本報(bào)訊  以后，非孝感市孝南區(qū)地域范圍內(nèi)生產(chǎn)的麻糖、米酒不得使用“孝感麻糖”、“孝感米酒”的產(chǎn)品名稱。近日，經(jīng)湖北省質(zhì)監(jiān)部門審定批準(zhǔn)，新修訂的湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《孝感麻糖》、《孝感米酒》對此作出了規(guī)定。

    與原標(biāo)準(zhǔn)相比，新修訂的標(biāo)準(zhǔn)最大的特點(diǎn)是，增加了對“孝感麻糖”、“孝感米酒”的生產(chǎn)地域及原材料的限定�！靶⒏新樘恰睂Ｖ冈谛⒛蠀^(qū)生產(chǎn)的以孝感秈糯、芝麻、白砂糖為主要原料，經(jīng)特定工藝加工制成的片狀麻糖，而“孝感米酒”也只能是在孝南區(qū)生產(chǎn)的以孝感秈糯、白砂糖為主要原料，可添加白木耳、桂花、紅棗、瓊脂等輔料，經(jīng)過特種酒曲發(fā)酵加工制成的灌裝熟米酒。此舉旨在保持孝感麻糖、孝感米酒的傳統(tǒng)風(fēng)味，保護(hù)其地方特色，也為下一步申報(bào)國家地理標(biāo)志保護(hù)提供技術(shù)支撐。

    此外，新修訂的《孝感麻糖》、《孝感米酒》標(biāo)準(zhǔn)中新增了生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求，這對于提高孝感麻糖、孝感米酒的產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范企業(yè)行為，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展具有積極的推動作用。