| 在消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食品安全的同時(shí),他們也正在越來(lái)越關(guān)注與飲食相關(guān)用品的安全。日前,記者接到一名消費(fèi)者關(guān)于筷子的咨詢(xún),這名消費(fèi)者稱(chēng),目前市場(chǎng)上出售的筷子雖然品種多樣,做工精美,但很多筷子沒(méi)有包裝,或有包裝無(wú)標(biāo)識(shí),無(wú)法判斷筷子上的漆料使用的是不是無(wú)毒無(wú)害的材料。
據(jù)記者了解,2005年10月,國(guó)家出臺(tái)了一次性筷子強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并正式實(shí)施,但人們每天接觸的非一次性筷子卻沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
記者走訪了一些超市、商店及筷子專(zhuān)賣(mài)店,現(xiàn)在市場(chǎng)上的筷子確實(shí)品種繁多,除傳統(tǒng)的原色竹、木筷子外,從質(zhì)地上分有不銹鋼、骨、玉、塑料等;從工藝上分有鑲k金、鍍金、鍍銀等,還有一部分工藝筷子運(yùn)用了上漆工藝,漆上紅、黃、藍(lán)、綠、黑等色調(diào),美觀度大大提高,這些筷子已成了時(shí)尚、個(gè)性化的商品。
各種筷子雖然在樣式上點(diǎn)綴了人們的生活,但有的筷子在生產(chǎn)過(guò)程中所使用的彩漆是否對(duì)人體安全?對(duì)此,幾乎所有銷(xiāo)售商都表示:“使用在筷子上的涂料都是無(wú)毒無(wú)害的。用的都是食用漆,不會(huì)有問(wèn)題!钡碳业倪@些說(shuō)法在商品的外包裝上沒(méi)能得到印證。
在記者采訪的近10家商店里,所售筷子有30余種,其中只有一種為浙江省名牌產(chǎn)品的竹筷對(duì)原材料、使用、消毒、更換作了較為全面的說(shuō)明。大部分的彩漆筷子的包裝上均沒(méi)有注明材料成分、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。有的甚至連廠名、廠址、聯(lián)系方式都沒(méi)有。而且,沒(méi)有一種彩漆筷子提到用料標(biāo)準(zhǔn),稍有涉及的提法也很模糊,如“選用無(wú)毒漆”、“保護(hù)層采用環(huán)保漆”、“無(wú)毒無(wú)害”等。
記者采訪了貴陽(yáng)市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人,該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),筷子是我國(guó)的傳統(tǒng)食具,取材廣泛。隨著工藝水平的提高,現(xiàn)在筷子品種更加豐富多彩,不但出現(xiàn)了彩漆筷、塑料筷等,就連傳統(tǒng)的原色木筷也多采用上漆工藝。但目前除了去年發(fā)布實(shí)施的兩項(xiàng)一次性筷子國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)外,針對(duì)非一次性使用的筷子,在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫孢未出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此,對(duì)于非一次性使用的筷子在生產(chǎn)用料、包裝等方面的規(guī)范管理暫無(wú)可執(zhí)行的法律依據(jù)。不過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)會(huì)在今后的監(jiān)督檢查中更重視這部分商品的管理工作。
有關(guān)專(zhuān)家則建議,在沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的情況下,涂漆的筷子最好不要使用,如果涂料屬于有毒有害的化學(xué)用料,在使用中磨損脫落會(huì)污染食物,危害人體健康。一些家長(zhǎng)喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子,孩子的抵抗力弱,可能更容易受到侵害。塑料筷子也最好不要使用,因?yàn)楦鞣N塑料所含成分也不盡相同,有的塑料受熱后會(huì)分解出有害物質(zhì),長(zhǎng)期食用不利于健康。最好的選擇是檀木、烏木、鐵木等木筷或者竹筷,但在選擇竹、木筷時(shí)也要注意,不要選顏色太白、聞起來(lái)有酸味和刺鼻氣味的筷子。
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