針對(duì)社會(huì)廣泛關(guān)注的特富龍不粘鍋質(zhì)量安全問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人今日表示，我國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量安全有保證，消費(fèi)者可以放心使用。

    該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)PFOA（全氟辛酸銨）是生產(chǎn)特富龍不粘鍋使用的一種加工助劑，PFOA在生產(chǎn)過(guò)程中遇高溫分解。對(duì)于美國(guó)環(huán)保署下屬科學(xué)委員會(huì)進(jìn)行的PFOA毒理學(xué)研究進(jìn)展，質(zhì)檢總局高度關(guān)注，并與美國(guó)環(huán)保署積極溝通。

    該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，質(zhì)檢總局2004年組織了針對(duì)使用特富龍不粘涂料的不粘鍋產(chǎn)品的國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)抽查，對(duì)浙江、廣東、遼寧、上海、江蘇等5省市15家企業(yè)生產(chǎn)的26種不粘鍋產(chǎn)品，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《鋁及鋁合金不粘鍋》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品抽樣合格率為92.3%，此次抽查的15家企業(yè)總體市場(chǎng)占有率達(dá)95%以上。另外，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院對(duì)市場(chǎng)上18個(gè)品牌28種規(guī)格型號(hào)、使用特富龍涂料的不粘鍋進(jìn)行了檢驗(yàn)，均未檢出PFOA殘留。該檢測(cè)結(jié)果經(jīng)過(guò)包括中科院院士在內(nèi)的化學(xué)、環(huán)境、食品安全、毒理學(xué)等方面的權(quán)威專家論證,結(jié)果可靠；因此，我國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的不粘鍋，其質(zhì)量安全是有保證的，消費(fèi)者可以放心使用；同時(shí)，該負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，在使用不粘鍋時(shí)，不要在超過(guò)250°C的狀態(tài)下干燒。