國家質(zhì)檢總局和國家標準化管理委員會已于10月26日公布了新修訂的國家強制性標準《蜂蜜》(GB18796-2005)。該標準彌補了我國在這一領(lǐng)域多年來只有推薦性標準的遺憾。與此同時，國家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求生產(chǎn)企業(yè)于2006年3月1日起、流通領(lǐng)域于2006年6月1日起分別執(zhí)行新標準。

    另外，各地質(zhì)監(jiān)部門要對轄區(qū)內(nèi)的所有蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)進行一次全面專項檢查。凡發(fā)現(xiàn)故意在蜂蜜中添加果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)、其他礦物、生物或其提取物、分泌物，卻仍標稱“蜂蜜”或“蜜”的產(chǎn)品，將以摻假使雜、以假充真，依照國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條規(guī)定處罰。

    此次通知有三項重點要求。首先，各地要對照《蜂蜜》新國家標準，立即清理已備案的名稱為“蜂蜜”、“××蜂蜜”、“蜜”、“××蜜”的企業(yè)標準。企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜，包括理化要求、等級、衛(wèi)生安全要求等，要符合新《蜂蜜》國標的強制性條款，凡不符合該標準的，必須取消備案。

    其次，蜂蜜產(chǎn)品名稱應當符合《蜂蜜》新國標有關(guān)產(chǎn)品名稱的規(guī)定，否則一律不能命名為“蜂蜜”、“××蜂蜜”、“蜜”或“××蜜”。蜂蜜制品的命名還須遵照國家《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，“蜂蜜”或“蜜”字樣字體不得與其他字樣字體不同，字號不得大于其他字樣字號，必須在產(chǎn)品包裝的主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置，使用不小于產(chǎn)品名稱字號的漢字醒目標注蜂蜜含量。

    第三，此次既要嚴厲打擊在蜂蜜中摻入果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等非蜂蜜食用物冒充蜂蜜的違法行為；也要嚴厲打擊用甜味劑、增稠劑和水等勾兌冒充蜂蜜，甚至用硫酸熬制冒充蜂蜜的違法行為。一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)摻雜使假、以假充真，有關(guān)部門將依法對其予以取締。