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上周，有媒體報(bào)道了有關(guān)聚氯乙烯（PVC）保鮮膜可致癌的文章之后，全國(guó)各地反響強(qiáng)烈，一些地方食品衛(wèi)生監(jiān)管部門紛紛表示將對(duì)PVC保鮮膜進(jìn)行安全調(diào)查。
而對(duì)于保鮮膜產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑也有了答案。日前，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處一位官員告訴記者：“中國(guó)目前還沒有完備的保鮮膜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是今年的任務(wù)之一�！�
衛(wèi)生部另一位不愿透露姓名的官員也證實(shí)說：“食品包裝用聚氯乙烯成型產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是1988年制定的，也一直在更新，最新的標(biāo)準(zhǔn)近日將在國(guó)家衛(wèi)生部網(wǎng)站公布�！�
我國(guó)目前沿用的《食品包裝用品聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，氯乙烯單體含量每公斤要小于等于1mg。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授何計(jì)國(guó)表示，還不知道目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大量使用的PVC保鮮膜氯乙烯含量是否超標(biāo)。
何計(jì)國(guó)解釋說，PVC保鮮膜中含有一種單體氯乙烯成分，這個(gè)成分對(duì)人體有致癌性。歐盟組織及美國(guó)、日本都已經(jīng)禁止了這種產(chǎn)品用于食品。中國(guó)現(xiàn)在還在執(zhí)行的1988年制定的標(biāo)準(zhǔn)，雖然也進(jìn)行了幾次更新，但是大多是對(duì)其中的某些參數(shù)的改動(dòng)。
“保鮮膜事件”再次暴露了我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定出臺(tái)工作的滯后。而滯后的背后，隱藏的是相關(guān)工作所面臨的資金短缺的尷尬�！懊總�(gè)標(biāo)準(zhǔn)都需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、調(diào)查，但是這些都是需要錢的，每個(gè)項(xiàng)目至少2萬—3萬元，但是現(xiàn)在的情況是每個(gè)項(xiàng)目能拿到5000多元，個(gè)別的能拿到2萬元，這對(duì)標(biāo)準(zhǔn)制定來說，是尷尬的事情�！蹦承袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的專家無奈地說。（壹財(cái)）
知識(shí)介紹
何為PVC
PVC材料是塑料裝飾材料的一種。PVC是聚氯乙烯材料的簡(jiǎn)稱，是以聚氯乙烯樹脂為主要原料，加入適量的抗老化劑、改性劑等，經(jīng)混煉、壓延、真空吸塑等工藝而成的材料。PVC材料具有輕質(zhì)、隔熱、保溫、防潮、阻燃、施工簡(jiǎn)便等特點(diǎn)。規(guī)格、色彩、圖案繁多，極富裝飾性，可應(yīng)用于居室內(nèi)墻和吊頂?shù)难b飾，是塑料類材料中應(yīng)用最為廣泛的裝飾材料之一。
另外的PVC
事實(shí)上，PVC被廣泛運(yùn)用于人們的生產(chǎn)和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料門窗，以及含有PVC的塑料玩具。由于它對(duì)于人體構(gòu)成危害，歐洲、日韓等國(guó)家紛紛對(duì)以PVC為原料的產(chǎn)品加以限制，而其中對(duì)我國(guó)相關(guān)的就是玩具出口受到限制。
1999年年末，歐盟正式發(fā)布1999/815/CE指令，規(guī)定采用PVC原料生產(chǎn)的供3歲以下兒童使用的玩具中，鄰苯二甲酸酯類增塑劑含量最高值不得超過0.1％。同時(shí)，日本厚生省也出臺(tái)玩具原料不得使用主要成分以鄰苯二甲酸二乙基乙酯（DEHP）為原料的PVC合成樹脂的新規(guī)定。
保鮮膜三大類
根據(jù)乙烯母料的不同，保鮮膜可分三大類。第一種來講是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，像我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個(gè)膜，包括在超市采購(gòu)回來的半成品都用的是這種材料；那么第二種來講，叫聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的影響；第三種來講是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
PVC膜致癌可能性分析
PVC膜中有兩種物質(zhì)具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯單體），一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM（度量單位：百萬分之一）的范圍內(nèi)是無毒的，如果超標(biāo)就有致癌的可能性。但是對(duì)于具體產(chǎn)品的PVC保鮮膜來說，因?yàn)橛糜谑澄锇b，生產(chǎn)工藝會(huì)有所不同，是否有害健康也就需要具體分析。
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