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糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：
GB 7099-2003
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：
24.0
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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)、面包的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識(shí)、貯存及運(yùn)輸要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食、油脂、食糖、蛋等為要原料，添加適量的輔料，經(jīng)配制、成型、熟制等工序制成的各種糕點(diǎn)及面包類食品。
英文名稱：
Hygienic STANDARD for pastry and beard
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
替代情況：
GB 7099-1998
;被
GB 7099-2015
代替
中標(biāo)分類：
醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)
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衛(wèi)生
>>
C53食品衛(wèi)生
ICS分類：
食品技術(shù)
>>
67.060谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門：
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布日期：
2000-09-24
實(shí)施日期：
2004-05-01
作廢日期：
2016-09-22
首發(fā)日期：
1986-12-09
復(fù)審日期：
2004-10-14
提出單位：
中華人民共和國衛(wèi)生部
歸口單位：
中華人民共和國衛(wèi)生部
主管部門：
衛(wèi)生部
起草單位：
北京市疾病預(yù)防控制中心
起草人：
孟憲喜、張正、胡玉英、何中臣、王桂春、丁秀英、梁進(jìn)
頁數(shù)：
平裝16開， 頁數(shù)：6， 字?jǐn)?shù)：8千字
出版社：
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
書號(hào)：
155066.1-20343
出版日期：
2004-05-01
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