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機械分離肉

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:GB/T 40463-2021 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本文件規(guī)定了機械分離肉的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則,以及標(biāo)識、包裝、貯存和運輸要求。
本文件適用于機械分離豬肉、機械分離雞肉的生產(chǎn)。
英文名稱:  Mechanically separated meat
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門:  國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:  2021-08-20
實施日期:  2022-03-01
提出單位:  中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 516)
起草單位:  河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、中國動物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心)、中國肉類食品綜合研究中心、新希望六和股份有限公司、山東仙壇股份有限公司、河南永達(dá)美基食品股份有限公司、漯河醫(yī)學(xué)高等?茖W(xué)校、福建安井食品股份有限公司、中山內(nèi)得農(nóng)業(yè)科技有限公司
起草人:  馬相杰、高勝普、孟少華、王玉芬、王永林、任丹楓、袁淑萍、尤華、王令建、方永衛(wèi)、陳松、趙冰、亞本勤、曹書峰、王飛、郁曉君、施珊玲、張志剛
頁數(shù):  12頁
出版社:  中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
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