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教育部發(fā)布義務(wù)教育勞動課程標準:家庭清潔、烹飪等納入學(xué)段目標


        更新時間:2022-05-12       評論: 0

   五一勞動節(jié)剛過,教育部的一份文件引起關(guān)注。新印發(fā)的《義務(wù)教育課程方案和課程標準(2022年版)》中,增設(shè)了義務(wù)教育勞動課程標準。其中,根據(jù)不同學(xué)段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學(xué)段目標,新標準于今年秋季學(xué)期起施行。
   這次課程標準調(diào)整有何亮點?
   時隔11年,義務(wù)教育課程方案和課程標準再調(diào)整。調(diào)整之一是,勞動所占課時從綜合實踐活動課程中獨立出來。課程分為四個學(xué)段,1至2年級為第一學(xué)段,3至4年級為第二學(xué)段,5至6年級為第三學(xué)段,7至9年級為第四學(xué)段。
   各學(xué)段任務(wù)和目標層層遞進,旨在引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動價值觀,崇尚勞動、尊重勞動,養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣。記者注意到,2020年教育部印發(fā)的《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要(試行)》已規(guī)定,中小學(xué)勞動教育課平均每周不少于1課時。
   這次課程標準調(diào)整有何亮點?涵蓋內(nèi)容更加全面。勞動課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)中,除了清潔整理、烹飪、使用電器等日常生活勞動,還包括生產(chǎn)勞動和服務(wù)型勞動兩個可選項。日常生活勞動包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護四個任務(wù)群。生產(chǎn)勞動包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應(yīng)用四個任務(wù)群。服務(wù)性勞動包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動、公益勞動與志愿服務(wù)兩個任務(wù)群。
   有更加系統(tǒng)的培養(yǎng)方式。以烹飪?yōu)槔,任?wù)要求學(xué)生們從低年級到高年級,從擇菜、洗菜,到學(xué)會使用簡單的烹飪器具,學(xué)習(xí)用蒸、煮方法加工食材,再到能獨立制作午餐或晚餐中的3至4道菜。規(guī)定勞動課程平均每周不少于1課時。這意味著勞動課正式成為中小學(xué)獨立課程。
   三維打印、激光切割也得學(xué)
   日常生活勞動,只是基本要求。生產(chǎn)勞動和服務(wù)型勞動,要求更高。
   比如,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動中,要求陽臺上養(yǎng)盆綠植,家里養(yǎng)缸金魚,問題都不大。但是有家長表示,若要求種植蔬菜、養(yǎng)家禽,就該頭疼了。再比如傳統(tǒng)工藝課程,列出來的項目有紙工、泥工、布藝、陶藝、印染、皮影、木版畫、木雕、刺繡、篆刻、拓印、景泰藍、漆藝、烙畫等,工業(yè)生產(chǎn)課程包括木工、金工、電子、服裝、造紙、紡織等。新技術(shù)體驗與應(yīng)用課程更是包括三維打印、激光切割、智能控制、數(shù)控加工、液態(tài)金屬打印等。
   上述任務(wù)都設(shè)置了一定的開放性和選擇性。條件具備時,鼓勵學(xué)校課程內(nèi)容涵蓋十個任務(wù)群。
   不僅學(xué)做菜,還要能設(shè)計食譜
   其中,烹飪課程包括:第一學(xué)段(1至2年級),要參與簡單的家庭烹飪勞動,如擇菜、洗菜等;
   第二學(xué)段(3至4年級),學(xué)會做涼拌菜、拼盤,學(xué)會蒸、煮的方法,如加熱饅頭、包子,煮雞蛋、水餃等;
   第三學(xué)段(5至6年級),做2至3道家常菜,如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等,還要會設(shè)計一頓營養(yǎng)食譜;
   第四學(xué)段(7至9年級),能設(shè)計一日三餐的食譜,獨立制作午餐或晚餐中的3至4道菜等。
   家長態(tài)度積極大過消極
   勞動課的回歸,總體而言,家長的態(tài)度仍然積極大過消極,期待大過疑慮。
   “做飯、收拾房間這些是獨立生活必不可少的技能,如果只靠家長教,我只能教孩子做我會的,效果還不一定好。如果在學(xué)校能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和接觸各個方面的勞動,我覺得挺好的,肯定對孩子成長有好處!奔议L田女士表示,她很贊成讓孩子學(xué)習(xí)和掌握一些勞動技能,但也有擔(dān)心:“如果這些勞動學(xué)習(xí)和實踐全部都要在家里完成,并且需要家長拍照拍視頻,對我們家長來說肯定是額外的負擔(dān)!    
 

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