據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，清明節(jié)就要到了，也快到“明前茶”上市的季節(jié)，所謂“明前茶”是指在江浙一帶清明前采摘的春茶，而現(xiàn)在正是大小茶商最忙的季節(jié)�！懊髑安琛币蚴芟x害侵?jǐn)_少，因此芽葉細(xì)嫩，味醇形美。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低，茶樹生長(zhǎng)速度慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
在不少愛喝茶的人士看來，如果能買到貨真價(jià)實(shí)的“明前茶”，即使價(jià)格貴點(diǎn)也能接受;但花高價(jià)卻買到假貨，誰(shuí)心里都不好受。近日，浙江寧波一家媒體記者臥底茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，有部分商家以次充好、把陳茶當(dāng)新茶賣，欺騙消費(fèi)者。到底是怎么回事?
被寧波電視臺(tái)曝光的茶商高某在寧波經(jīng)營(yíng)兩家店，分別位于兩個(gè)不同的茶葉市場(chǎng)。記者得到最新消息，寧波市鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)對(duì)高某經(jīng)營(yíng)的兩家茶葉公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)店家除了涉嫌“老茶冒充新茶”，還存在經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的情況。鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科副科長(zhǎng)施兆波說，接下來將重點(diǎn)整治這一類違法行為，“對(duì)其違法行為已經(jīng)立案查處。下一步，我局將組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)茶葉經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查整治，發(fā)現(xiàn)類似違法行為堅(jiān)決予以打擊，涉及到刑事犯罪將移交公安機(jī)關(guān)�！�
牽出這樁違規(guī)事件的是寧波市民李先生一次買茶經(jīng)歷。
在寧波橫石橋茶葉市場(chǎng)，市民李先生花1200元買了一批龍井新茶，沒想到他的一個(gè)做茶葉生意的朋友喝了后，馬上發(fā)現(xiàn)了問題。他說這個(gè)茶一聞，馬上就知道是陳茶。
寧波電視臺(tái)記者發(fā)現(xiàn)這個(gè)線索后，邀請(qǐng)一位業(yè)內(nèi)人士，以購(gòu)買新茶的名義來到高某的茶葉店，他又拿出了之前賣給李先生的茶葉推銷，他說新茶上的不多，現(xiàn)在只剩三、四斤茶葉。
當(dāng)業(yè)內(nèi)人士對(duì)這批茶葉的品質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí)，高某立即改了口。
業(yè)內(nèi)人士：“你這個(gè)鮮爽度沒有那么鮮啊。”
高某：“對(duì)對(duì)對(duì)�！�
業(yè)內(nèi)人士：“甜味是有的，但是鮮爽度沒有那么夠�！�
高某發(fā)現(xiàn)遇到了懂“行”的人，話鋒一轉(zhuǎn)，“這么早的茶葉都是蓋棚的，塑料布捂起來，哪有這么早的(新)茶，這種茶已經(jīng)反季節(jié)了�！�
這次，這批茶葉從“明前茶”搖身變成了反季茶、大棚茶。而在此之前的一次交易中，高某已經(jīng)承認(rèn)這批茶葉就是去年的陳茶。
記者繼續(xù)暗訪發(fā)現(xiàn)，高某聲稱的所謂“明前新茶”全是陳茶烘焙后的“冒牌貨”。在沒有顧客的時(shí)候，老板會(huì)將這些陳茶放入一臺(tái)類似烘箱一樣的機(jī)器里，大約一個(gè)多小時(shí)后，拿出烘好的茶葉。正是通過這臺(tái)機(jī)器，陳茶在經(jīng)過一段時(shí)間、一定溫度的烘焙后，本身的霉味會(huì)被驅(qū)散。陳茶搖身一變，成了新茶。
記者：“一斤能賣多少錢
店家：“七百元至八百元。”
記者：“不烤的話呢?”
店家：“不烤不好賣。”
這些去年陳茶經(jīng)過烘焙后，價(jià)格幾乎翻了一番。短短幾天，這些高仿新茶被陸續(xù)加工出來。記者估算一下，這批高仿新茶大約有三十斤，如果按每斤七百元價(jià)格出售，老板可以獲兩萬多元。
臥底記者還發(fā)現(xiàn)，高某的兩家店在銷售鐵觀音時(shí)也有貓膩。鐵觀音俗稱“老鐵”，等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好，價(jià)格自然也就越高。但是記者發(fā)現(xiàn)，同一種包裝的濃香鐵觀音在高某的兩家店里等級(jí)和價(jià)格并不一樣。一種在總店里賣300元的紅色包裝的鐵觀音標(biāo)明是三級(jí)茶，在分店里卻成了特級(jí)茶，價(jià)格也存在較大差距。
記者：“這個(gè)也是特級(jí)的?”
老板娘：“嗯，特級(jí)它分好幾種的，特一特二的。”
記者：“你確定這個(gè)是特級(jí)的?”
老板娘：“確定，這個(gè)你放心，你自己喝喝也知道的�！�
記者：“五百元一斤?”
老板娘：“是的�！�
老板娘還向記者傳授了賣茶的套路，同樣的茶，對(duì)不同的顧客就要有不同的說法。
記者：“老板跟我說是三級(jí)的�！�
老板娘：“嗯，是的�！�
記者：“其實(shí)這個(gè)就是三級(jí)的茶?”
老板娘：“對(duì)的�！�
記者：“那說成特級(jí)的沒關(guān)系嗎?”
老板娘：“沒事，你能說成特特級(jí)也可以。反正只要合顧客的口味，你愛咋講就咋講�！�
昨晚，記者來到高某位于寧波市金鐘茶葉市場(chǎng)的店里，談到被立案查處，高某并不避諱。對(duì)于“陳茶冒充新茶”的說法，他認(rèn)為自己有點(diǎn)冤枉。
高某：“清明一過，都是老茶了。每家都有，只是多少而已�！�
記者：“老茶當(dāng)新茶賣，這還是有問題吧?”
高某：“那有什么問題啊?你要說有問題也可以，沒問題也可以，龍井的保質(zhì)期是18個(gè)月�！�
而對(duì)于以次充好、同一等級(jí)的茶葉在兩家店售賣價(jià)格不一的說法，高某一直強(qiáng)調(diào)，定級(jí)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格由他決定，“首先要先符合你的口感、口味，你要說什么級(jí)別都可以。標(biāo)準(zhǔn)是我定的，又不是國(guó)家定的，我是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我看你順眼賣你300元，看他不順眼賣他500元，不行嗎?這又沒有標(biāo)準(zhǔn)�！�
一位做了多年茶葉生意的人士表示，一般到12月份，如果還有當(dāng)年茶葉都會(huì)想辦法處理掉。商家一般不會(huì)主動(dòng)賣陳茶給客戶，更別說冒充新茶。
茶商：“不賺錢也會(huì)賣掉了。你要賣陳茶你必須要跟客戶說清楚，或者客戶要求要陳茶�！�
記者：“你不能主動(dòng)賣給他?”
茶商：“這怎么可能了，這是(行業(yè))自律問題，但是有些人破壞了�！�
這位人士表示，雖然這種情況在業(yè)內(nèi)不是普遍存在，但廣大消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)還是要擦亮眼睛。寧波奉化林特總站茶葉專家、奉化曲毫創(chuàng)始人方乾勇也說，對(duì)于不法商家的一些卑劣手段，外行確實(shí)很難分辨，但細(xì)心還是能看出破綻。他介紹，最好用杯子泡一下，如果有陳味、滋味較淡、沒有新茶那種濃度，也可以基本判斷是陳茶。