14日，海南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了18批次食品不合格，其中16批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，均為水產(chǎn)品，不合格原因?yàn)楸粰z出禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物氯霉素、呋喃唑酮代謝物，或者重金屬超標(biāo)等。
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中，有12批次為檢出禁用藥物氯霉素，分別為：三亞臨春農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐二山魚(yú)攤銷(xiāo)售的花螺，三亞百姓養(yǎng)生城飲食服務(wù)有限公司銷(xiāo)售的象拔蚌、黃金貝、天鵝蛋貝，瓊海嘉積北門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王應(yīng)意攤位銷(xiāo)售的黑海螺，�？邶埲A匯鑫陳紅君水產(chǎn)品攤位銷(xiāo)售的羅非魚(yú)，�？邶埲A吳靜平海魚(yú)攤銷(xiāo)售的車(chē)螺，儋州那大紅旗市場(chǎng)吳愛(ài)姣海螺攤銷(xiāo)售的海白螺，三亞坤記海產(chǎn)品店銷(xiāo)售的象拔蚌、毛螺，海口秀英王海英水產(chǎn)品攤位銷(xiāo)售的芒果螺，海口家樂(lè)福商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的沙白蛤。
還有2批次檢出呋喃唑酮代謝物，分別為：文昌盛世百佳匯商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的泥鰍，�？邶埲A新海府松濤漁鄉(xiāng)銷(xiāo)售的淡水蝦（羅絲蝦）。
另外，還有1批次屯昌屯城農(nóng)博城市場(chǎng)鄭啟麗攤位銷(xiāo)售的紅花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為0.9mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。1批次文昌文城酸菜魚(yú)王餐廳銷(xiāo)售的黑魚(yú)，隱性孔雀石綠檢出值為1.67μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
據(jù)了解，氯霉素、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠均為農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。而《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）規(guī)定鎘在甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中的檢出值不得大于0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
除上述不合格食用農(nóng)產(chǎn)品外，還有1批次儋州那大新麥香餅店生產(chǎn)銷(xiāo)售的方糕（規(guī)格：300g/袋）檢出鋁超標(biāo)；1批次�？阢搴Ｈ耸称酚邢薰旧a(chǎn)銷(xiāo)售的沐海人牌鹵制牛肉（五香味）（規(guī)格：57克/包），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
海南省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處；不合格樣品的核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。