近日，甘肅省消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)液態(tài)乳制品、食用植物油、醬油等三種產(chǎn)品開展了比較試驗(yàn)，并于今日發(fā)布比較試驗(yàn)結(jié)果。同時(shí)，省消協(xié)發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者購買以上三種產(chǎn)品時(shí)所需注意的問題。
三種產(chǎn)品均達(dá)國標(biāo)可放心購買
乳制品、食用植物油、醬油，在人們的日常飲食中均扮演著重要的角色，這些產(chǎn)品的食品安全質(zhì)量格外重要。為了向消費(fèi)者提供客觀真實(shí)的商品信息，近日，甘肅省消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員分別前往蘭州市各大綜合超市，購買不同種類的液態(tài)乳制品、食用植物油以及醬油作為檢驗(yàn)樣本，并委托甘肅省分析測(cè)試中心與中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心兩家檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)所購樣品的營養(yǎng)成分、微生物、有害毒素、食品添加劑等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。12月8日，記者從省消協(xié)了解到，通過檢測(cè)，蘭州范圍內(nèi)所出售的乳制品、食用植物油、醬油等產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，市民可放心購買。
購買商品時(shí)要“望聞問品”
12月8日，省消協(xié)就三種產(chǎn)品向蘭州市民發(fā)出消費(fèi)提示：
針對(duì)乳制品，消費(fèi)者須根據(jù)身體情況選擇適宜的品種。同時(shí)，正確區(qū)分乳制品和含乳類飲料。目前市場(chǎng)上有種類繁多的含乳類飲料，其實(shí)質(zhì)為飲料類產(chǎn)品，乳含量特別低，不屬于乳制品范圍，多飲不利于身體健康。
針對(duì)食用植物油，需觀察油品。調(diào)和油一級(jí)、二級(jí)菜籽油和花生油一定要透明，不能有任何肉眼可見的雜質(zhì)，色澤越清越好。三四級(jí)菜籽油和浸出成品花生油允許有些許雜質(zhì)，不要求其透明。色澤應(yīng)為黃色或黃中略帶紅色。盡可能選擇淺色油品。同時(shí)，購買到的油品最好放入瓷或玻璃容器中，盡量避免放入塑料容器中。
針對(duì)醬油，要分清“佐餐”和“烹調(diào)”兩種不同的用途�！白舨汀贬u油可以直接食用，“烹調(diào)”醬油一般在燒菜時(shí)作為調(diào)料使用。另外，好的醬油有一股濃烈的醬香味，顏色應(yīng)呈紅褐色、棕褐色，有光澤而發(fā)烏，品嘗起來味道鮮美。而劣質(zhì)醬油搖動(dòng)時(shí)只有少量泡沫，聞著有股似焦糖般的異味，品嘗有點(diǎn)苦澀。