近日，湖南省《中華絨螯蟹湖泊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》通過省有關(guān)部門組織的專家評審，正式發(fā)布。這意味著湖南省養(yǎng)殖中華絨螯蟹有了地方標(biāo)準。據(jù)了解，這個標(biāo)準填補了湖南省湖泊放養(yǎng)蟹規(guī)程空白。
中華絨螯蟹又稱河蟹、大閘蟹，是我國獨有的蟹種，為傳統(tǒng)名貴水產(chǎn)品之一�！吨腥A絨螯蟹湖泊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》是由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出，省畜牧水產(chǎn)局委托益陽市大通湖漁場、大通湖天泓漁業(yè)股份有限公司和湖南文理學(xué)院，組織相關(guān)科技人員編制的。
2012年，大通湖漁場接到制訂大閘蟹養(yǎng)殖地方標(biāo)準的任務(wù)，迅速成立標(biāo)準制訂小組。制訂小組對我國河蟹主產(chǎn)區(qū)江蘇、上海、江西、湖北、湖南等地，進行了同類型養(yǎng)殖實地考察，得到大量可供對比和參照的數(shù)據(jù)，形成實用可行、可參閱的指標(biāo)數(shù)據(jù)。在實地進行生產(chǎn)性試驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)場調(diào)查數(shù)據(jù)以及參照收集的文獻資料，確定有關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)。標(biāo)準各項指標(biāo)參數(shù)是在大量試驗數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，結(jié)合湖泊生產(chǎn)實際，收集國內(nèi)有關(guān)文獻資料進行比較，最后進行整理、歸納和分析后擬定，經(jīng)集體討論后定稿。
該養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程提及，在原生態(tài)放養(yǎng)模式下，中華絨螯蟹群體一年增重倍數(shù)達6.65倍，商品蟹平均規(guī)格為每只173.5克，回捕率達20.63%。通過天泓漁業(yè)、和平水產(chǎn)、錦大特種水產(chǎn)等企業(yè)實施，各項指標(biāo)均能達到。