近日，中國包裝飲用水新國家標準實施研討會在四川成都召開，在《包裝飲用水新國標》實施研討會上，與會專家學者紛紛一致認為，新的國家標準與國際接軌，對消費者的健康保護更科學也更務實，而舊國標現(xiàn)在看來則局限性太多。
新包裝飲用水的國家標準最明顯的變化就是：取消了細菌總數(shù)的檢測指標。一直以來人們對“細菌”、“細菌總數(shù)：等詞匯避之不及，但是新的國家標準為何要刪除這項檢測指標檢測呢?因為更科學的事實是：細菌也有好壞之分，好的細菌對人體無害反而離不開好細菌!
四川大學華西醫(yī)學檢測所的李載明教授介紹道：人體本身的生存條件就離不開細菌，我們身體的一部分也是由細菌構成，可以說是相互依存的關系。在繁雜種類眾多的菌群中，大多數(shù)的細菌是有益身體健康的，只有少數(shù)的“致病菌”才會對人體產(chǎn)生危害。這就是需要跟大眾普及的關于細菌方面的認識。
基于更科學的檢測標準，新的國家飲用水標準刪除了細菌總數(shù)的檢測指標，新增了“致病菌”這一關鍵的檢測指標。李教授舉了一個形象的例子：如果把飲用水中的細菌總數(shù)看作是人數(shù)，現(xiàn)在實行的舊的國家標準是不管好人壞人，只要總人數(shù)超標，那就一律看做是不合格;新的國家標準則是無論人數(shù)多少，好人不管多少，只管抓住壞人——“致病菌”，這樣大環(huán)境就安全了。
為了更好地國際標準接軌，在2014年8月12日，第一屆食品安全國家標準審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標準——包裝飲用水》國家標準，預計年底公布實施。