2013年12月31日國家標準化管理委員會公示了最新獲得批準的標準事項，其中與茶葉相關的項目達到21項，涵蓋了茶葉的取樣、成分測定、貯存、企業(yè)生產管理等多個方面，對原有的國家標準進行了更加全面的補充。
這些標準將于6月22日開始實施，其中與福建茶葉關聯最緊密的是《
烏龍茶第1部分：基本要求》和《烏龍茶第2部分：鐵觀音》。這些新標準的實施對促進我國茶行業(yè)的規(guī)范化、標準化具有重大意義，因此受到業(yè)界的廣泛重視和關注。
1.新出臺的國家標準《烏龍茶第2部分：鐵觀音》是強制性標準嗎？
該標準為推薦性標準。我國國家或行業(yè)的產品標準，多數為推薦性標準，企業(yè)可以結合本企業(yè)產品的實際參照執(zhí)行或根據本企業(yè)產品特點制定企業(yè)標準。
在我國，通過發(fā)布國家、行業(yè)和地方標準，對各類產品的技術要求及其試驗方法作出具體規(guī)定，對已有國家或行業(yè)標準的產品，企業(yè)應遵照執(zhí)行；對尚無上級標準的，應當制定產品的企業(yè)標準。
其中有些標準或標準條文規(guī)定是強制性的，主要涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護等方面，在制定產品的企業(yè)標準時必須遵照執(zhí)行。
2.為什么《烏龍茶第2部分：鐵觀音》中對產品的等級劃分描述更簡約？
該標準針對的范圍比《地理標志產品安溪鐵觀音》更廣泛，涉及的產茶區(qū)也更多，因此僅對同類產品作一般性規(guī)定。
3.目前已經出臺的茶葉標準中，哪些是和福建省聯系比較緊密的？
根據全國茶葉標準技術委員會網站的標準目錄信息，和我省茶葉聯系比較緊密的主要有以下這些：《紅茶第2部分：工夫紅茶》(GB/T13738.2-2008)、《紅茶第3部分：小種紅茶》(GB/T13738.3-2012)、《地理標志產品武夷巖茶》(GB/T18745-2006)、《地理標志產品安溪鐵觀音》(GB/T19598-2006)、《地理標志產品永春佛手》(GB/T21824-2008)、《
地理標志產品政和白茶》(
GB/T22109-2008)、《白茶》(GB/T22291-2008)、《茉莉花茶》(GB/T22292-2008)、《
地理標志產品坦洋工夫》(
GB/T24710-2009)、《烏龍茶第1部分：基本要求》(GB/T30357.1-2013)、《烏龍茶第2部分：鐵觀音》(GB/T30357.2-2013)。