塑料瓶在食品行業(yè)已經(jīng)被廣泛使用，并且已經(jīng)被大力的推廣。但是我們對(duì)食品包裝塑料瓶的了解還是少之又少。下面給大家介紹一些關(guān)于食品包裝塑料瓶的常識(shí)。
按照我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，塑料容器底部應(yīng)標(biāo)注三角形的塑料回收符號(hào)，它相當(dāng)于塑料容器的身份證。這種標(biāo)注方式雖然屬于非強(qiáng)制性的要求，但大中型企業(yè)為了方便塑料制品回收利用，一般都標(biāo)注塑料回收標(biāo)識(shí)。消費(fèi)者選用塑料容器盛裝食品須認(rèn)清底部標(biāo)識(shí)。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅教授指出，塑料瓶的底部印有三個(gè)箭頭組成的三角形，當(dāng)中有一個(gè)數(shù)字，從1至7不等。三角形表示塑料瓶的材料可回收再生利用，并不意味著可以重復(fù)使用。數(shù)字標(biāo)識(shí)從1到7的每一種編號(hào)代表一類材料，如果制品由幾種不同材料制成，那么標(biāo)識(shí)的就是它的主要材料。這種標(biāo)注方法起源于美國(guó)，已經(jīng)被包括我國(guó)在內(nèi)的很多國(guó)家接受和引用。雖然這種標(biāo)注方式主要是為了便于塑料回收再利用，但消費(fèi)者也可以通過(guò)這個(gè)標(biāo)識(shí)知道所使用的塑料制品使用什么材質(zhì)制成，具有哪些用途，應(yīng)在什么環(huán)境下使用。
1、表示PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯），礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都使用這種材質(zhì)制成，耐熱至70℃，裝高溫液體或加熱易變形，對(duì)人體有害的物質(zhì)會(huì)溶出�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品使用10個(gè)月后，可釋放出致癌物，對(duì)人體具有毒性。
2、表示HDPE（高密度聚乙烯），常用于生產(chǎn)白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品，目前超市使用的塑料袋大多使用這種材質(zhì)制成，可耐110℃高溫，標(biāo)明食品用的塑料袋可用來(lái)盛裝食品。盛裝清潔用品、沐浴產(chǎn)品的塑料容器可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，最好不要循環(huán)使用。
3、表示PVC（聚氯乙烯），常用于生產(chǎn)雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等產(chǎn)品，這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來(lái)自于兩方面，一是生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，有可能致癌。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果使用這種食品包裝，千萬(wàn)不要讓它受熱。
4、表示LDPE（低密度聚乙烯），保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)，耐熱性不強(qiáng)，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無(wú)法分解的塑料制劑。使用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。因此，將食物放入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。
5、表示PP（聚丙烯），微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成，耐130℃高溫，透明度差，這是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復(fù)使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以PP制造，但盒蓋卻以PS（聚苯乙烯）制造，PS透明度好，但不耐高溫，不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。為保險(xiǎn)起見(jiàn)，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。
6、表示PS（聚苯乙烯），這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質(zhì)，既耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物。同時(shí)，這類塑料容器不能用于盛裝強(qiáng)酸（如橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)，因?yàn)闀?huì)分解出對(duì)人體有害的聚苯乙烯。因此，人們應(yīng)盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
7、表示PC（聚碳酸酯）及其他類，多用于制造奶瓶、太空杯等產(chǎn)品，含有雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。人們使用這類容器時(shí)，不要加熱，不要在陽(yáng)光下直射；第一次使用前應(yīng)用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干；不用洗碗機(jī)、烘碗機(jī)清洗水壺；如果容器有任何摔傷或破損應(yīng)停止使用，因?yàn)樗芰现破繁砻嫒绻屑?xì)微的裂紋，很容易藏污納垢；應(yīng)避免反復(fù)使用已經(jīng)老化的塑料器具。
塑料瓶回收以后不允許用作食品包裝，否則質(zhì)監(jiān)部門一旦發(fā)現(xiàn)將立即取消相關(guān)廠家的生產(chǎn)許可證。由于塑料瓶回收處理時(shí)某些性能已經(jīng)改變，很難再用作生產(chǎn)塑料瓶，大多用于生產(chǎn)非食品容器類產(chǎn)品。
對(duì)于這些本來(lái)應(yīng)該成為生活常識(shí)的知識(shí)，恐怕連一些專業(yè)人員也未必清楚，更甭說(shuō)普通百姓了。像這樣關(guān)乎千千萬(wàn)萬(wàn)群眾身體健康的常識(shí)，為什么不普及呢？沒(méi)讓普通百姓都了解這些知識(shí)，那么我們的政府有關(guān)部門算不算失職呢？