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近日，韓國(guó)發(fā)出通報(bào)（通報(bào)號(hào)為G/SPS/N/KOR/446），韓國(guó)食品藥品安全部制定牲畜產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)和成分規(guī)范的修正案草案。該修正案草案內(nèi)容涉及：（1）牲畜產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)。瓶裝、罐裝牲畜產(chǎn)品：pH值超過4.6酸性食品的消毒及pH值低于4.6低酸食品的巴氏滅菌；蒸煮牲畜產(chǎn)品：修訂蒸煮牲畜產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)，用于對(duì)低于pH4.6的蒸煮牲畜產(chǎn)品巴氏殺菌，對(duì)超過pH4.6的蒸煮牲畜產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行消毒。（2）牲畜產(chǎn)品成分規(guī)范。瓶裝、罐裝牲畜產(chǎn)品：撤銷抽真空速率（厘米汞柱）的程度和鉛限量（0.3g/Kg以下）；瓶裝、罐裝牲畜產(chǎn)品和蒸煮牲畜產(chǎn)品：有待進(jìn)行細(xì)菌生長(zhǎng)測(cè)試的產(chǎn)品，不僅是消毒產(chǎn)品，而且應(yīng)該是陰性的。（3）儲(chǔ)存和分銷標(biāo)準(zhǔn)。加入限制性條款，規(guī)定允許重新凍結(jié)解凍產(chǎn)品的條件；一旦解凍的冷凍牲畜產(chǎn)品不應(yīng)再凍結(jié)，除了需要去骨、切肉，再冷凍過程應(yīng)迅速進(jìn)行。
目前該通報(bào)的擬批準(zhǔn)日期及擬生效日期待定。
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