日前,國家衛(wèi)生計生委發(fā)布了《食用植物油》和《蜂蜜》兩項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿(以下簡稱征求意見稿),兩項征求意見稿對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的修改主要體現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)名稱、范圍、術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程等方面。
在《蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)中,對于標(biāo)準(zhǔn)范圍、蜜源要求、感官要求等進行了一定的修改,增加了水分限量和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求,對直接接觸產(chǎn)品的包裝容器和生產(chǎn)材料也做出了要求。在《食用植物油》標(biāo)準(zhǔn)中,擴大了適用范圍,重新定義了部分專有名詞,對于部分理化指標(biāo)也進行了一定程度上的修改。兩項標(biāo)準(zhǔn)在制定時都參考了歐盟和美國等現(xiàn)行的相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)。
專家表示,食用油、蜂蜜等產(chǎn)品與公眾基本生活息息相關(guān),其質(zhì)量和安全理應(yīng)按照高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,但目前市場上不規(guī)范生產(chǎn)、貼牌生產(chǎn)等現(xiàn)象層出不窮,尤其是蜂蜜類產(chǎn)品質(zhì)量問題更是多發(fā),假冒偽劣產(chǎn)品不斷,新修訂國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺,可以為公眾提供必要的常識和更加具體的專業(yè)認(rèn)知手段,同時促使生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范化和透明化,將在一定程度上緩解此類現(xiàn)象,對市場起到相應(yīng)的規(guī)范作用。