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【事件回放】在"南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇"期間，素有中國(guó)乳業(yè)"大炮"之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉炮轟中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別大企業(yè)綁架，"這是全球最差的牛奶標(biāo)準(zhǔn)，是世界乳業(yè)之恥！" 2010年4月，衛(wèi)生部發(fā)布《生乳》等66項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，正是這份新國(guó)標(biāo)引發(fā)了一場(chǎng)針對(duì)新國(guó)標(biāo)是歷史進(jìn)步還是倒退的激烈爭(zhēng)論�！赌戏街苣穲�(bào)道的數(shù)據(jù)顯示，新國(guó)標(biāo)規(guī)定的生乳中蛋白含量從1986年的2.95％，降到了2.8％，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升不超過50萬(wàn)下調(diào)至不超過200萬(wàn)，均為歷史新低。王丁棉說，2010調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，征求地方奶協(xié)和專家的意見，結(jié)果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認(rèn)為中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別大企業(yè)綁架： 據(jù)參與制訂乳品新國(guó)標(biāo)的專家透露，新國(guó)標(biāo)初稿由行業(yè)巨頭蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起草，送審稿中一直都有的菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量這兩項(xiàng)關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)標(biāo)出臺(tái)前被"莫名"修改。 【點(diǎn)評(píng)】國(guó)標(biāo)當(dāng)以民眾健康為標(biāo)準(zhǔn) 乳業(yè)"新國(guó)標(biāo)"引發(fā)多方質(zhì)疑，從"乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)被大企業(yè)綁架"到"關(guān)鍵性指標(biāo)在最后一刻被推翻"再到"專家要求公開乳品新國(guó)標(biāo)起草過程"，輿論的關(guān)注熱度，反映的正是人們對(duì)所吃食物安全性的高度關(guān)注。 "'新國(guó)標(biāo)'是如何形成的"，這段過去僅僅一年的歷史，竟然在不同市場(chǎng)參與者眼中成為完全不同版本的"羅生門"。其實(shí)，對(duì)于消費(fèi)者來說，我們只希望能喝到安全放心的奶。政府部門制定的乳業(yè)國(guó)標(biāo)，也更應(yīng)該以人民的健康作為唯一的標(biāo)準(zhǔn)和底線，而不能削足適履去一味遷就所謂的"國(guó)情"。
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