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為嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，從即日起，徐州市食安委聯(lián)合市農(nóng)委、公安、衛(wèi)生、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、出入境檢驗(yàn)檢疫等九部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)片段 今天上午，聯(lián)合執(zhí)法人員先后來到了市區(qū)幾家食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)企業(yè)的臺(tái)賬管理、原材料的索證索票以及生產(chǎn)車間的消毒設(shè)施配備、從業(yè)人員的個(gè)人健康證明等環(huán)節(jié)，同時(shí)對(duì)剛從生產(chǎn)線上下來的月餅、面包等食品當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。 聯(lián)合執(zhí)法人員：我們檢測(cè)的是成品月餅，做的是過氧化值這個(gè)項(xiàng)目，這個(gè)是微生物也就是菌落總數(shù)這個(gè)項(xiàng)目，過氧化值主要是在油品里面，做月餅需要用油，如果油是不新鮮的話，過氧化值就會(huì)高，油品就會(huì)不合乎標(biāo)準(zhǔn)。（記者：正常值是多少？）正常值按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是小于20，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)，過氧化值是0.757，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)小于20就可以了，是合格的。 與此同時(shí)，執(zhí)法人員還詳細(xì)查看了食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑的使用登記情況，對(duì)添加劑的使用量以及非添加物質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格審核。 徐州市食安委辦公室 王雪玲：通過檢查發(fā)現(xiàn)大部分企業(yè)在臺(tái)賬管理、原料的索證和生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，大部分都是很規(guī)范的，個(gè)別的有些生產(chǎn)車間和包裝車間空氣消毒燈消毒設(shè)施功率不到，不能滿足空間的消毒要求等類似的問題我們提出了整改意見。 據(jù)介紹，在執(zhí)法檢查中一旦發(fā)現(xiàn)非法添加等違法行為，將及時(shí)立案查處，對(duì)涉嫌犯罪的案件通過現(xiàn)場(chǎng)移交的方式向公安部門移送，切實(shí)保障廣大市民的飲食安全。
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