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"皮革奶"列入 農(nóng)業(yè)部檢測黑名單 2月12日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)"2011年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃"和"農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范"兩個(gè)文件。此次安全監(jiān)測計(jì)劃檢測項(xiàng)目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)。其中所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺，30%的樣品檢測皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)。 2月14日，農(nóng)業(yè)部人士告訴記者，此次發(fā)布的生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃與2010年的檢測要求都是一樣的，但是"這次監(jiān)管計(jì)劃更具體，要求更嚴(yán)格"。在三聚氰胺成為嚴(yán)打的對象后，不法企業(yè)和奶站便將目光鎖定在"皮革水解蛋白"。此前，質(zhì)檢部門已經(jīng)檢測出非法添加"皮革水解蛋白"案例。2009年3月18日，浙江省質(zhì)監(jiān)局對金華市晨園乳業(yè)生產(chǎn)的多批次牛奶中被檢出含有"皮革水解蛋白粉"的物質(zhì)，該企業(yè)被查封。 只抽檢30%樣品 對于乳與乳制品中皮革水解蛋白的鑒定，主要是通過對L-羥脯氨酸含量的測定。L-羥脯氨酸是膠原蛋白(皮革水解蛋白)特有的氨基酸，而牛奶中并不含此氨基酸。 與此同時(shí)，對于只對30%的抽檢樣品進(jìn)行皮革水解蛋白檢測，李長皓坦言，他們?nèi)暌M(jìn)行6450批次的抽檢，而檢測一批樣品的費(fèi)用就要幾百到近千元不等。而全國各地像他們這樣的檢測中心有40多家，全部都檢測的話費(fèi)用特別大。 【免責(zé)聲明】：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與工標(biāo)網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。
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