|
我國(guó)每年大約制作5億個(gè)生日、喜慶蛋糕，產(chǎn)值超過(guò)200億，這是一個(gè)龐大的市場(chǎng)。然而老的《裱花蛋糕》標(biāo)準(zhǔn)還是10年前制定的，已經(jīng)遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)低脂、低糖等健康時(shí)尚的要求，新的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的呼聲一直很高。2010年8月，青島丹香食品有限公司就承擔(dān)并參與了新版《裱花蛋糕》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。 這次《裱花蛋糕》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草工作組由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國(guó)家質(zhì)檢中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、青島丹香、太原雙合成、上海克里斯汀等一些政府職能部門(mén)和企業(yè)組成，起草工作組會(huì)議日前在鹽城召開(kāi)了第一次擴(kuò)大會(huì)議。新的標(biāo)準(zhǔn)尤其重視食品安全。通過(guò)大家的共同努力，新的標(biāo)準(zhǔn)有望在2010年下半年或2011年上半年頒布。 人們常說(shuō)二流的企業(yè)做產(chǎn)品，一流的企業(yè)做文化，超一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)。丹香公司是我省第一家參與制定烘焙業(yè)國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，為我市爭(zhēng)了光。丹香之所以受到業(yè)界的重視，與他們強(qiáng)大的研發(fā)能力與科研投入是分不開(kāi)的。這家企業(yè)幾乎是一夜之間在青島遍地開(kāi)花，講究新鮮，良好的口味，價(jià)格適中，使他們發(fā)展迅猛。他們是山東省第一家“中國(guó)特級(jí)餅店”企業(yè)，“中國(guó)名牌月餅”、“中國(guó)名餅”獲得者。丹香已經(jīng)成為我省烘焙業(yè)的龍頭企業(yè)。據(jù)悉，他們每月正以3、4家新開(kāi)店的速度擴(kuò)張。
|