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衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)陳銳13日指出，衛(wèi)生部將組織開(kāi)展乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)估，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者意見(jiàn)，不斷修訂完善乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 近年來(lái)，國(guó)家高度重視食品安全特別是乳品質(zhì)量安全工作，公布實(shí)施了《食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，制定實(shí)施了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》和《乳品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，全國(guó)部署開(kāi)展了為期兩年的食品安全整頓工作。 陳銳指出，下一步，衛(wèi)生部將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，初步建立食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。具體如下： 一是按照《2010年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，在今年內(nèi)組織對(duì)食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等限量標(biāo)準(zhǔn)，以及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽安全標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行審查并公布。 二是組織對(duì)群眾日常消費(fèi)的米、面、油、調(diào)味品等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理完善，并及時(shí)審查公布。 三是加快完善食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理制度，公布實(shí)施《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目管理辦法。 四是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)和跟蹤評(píng)估，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的意見(jiàn)，不斷修訂完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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