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食品中的添加劑到底有多少種是可以添加的？每種添加劑的數(shù)量又是多少？近日國(guó)家衛(wèi)生部在網(wǎng)上公布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的征求意見(jiàn)稿，旨在代替原先的標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2007)。 在這份征求意見(jiàn)稿中，列出了77種“可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單”，這77種沒(méi)有規(guī)定具體劑量的添加劑中，除了明確不適用于大米及其制品(大米、米粉、米糕)、嬰兒配方食品、小麥粉等食品外，對(duì)于人們同樣需要的生活必需品——飲用水，只規(guī)定了飲用天然礦泉水這一種，而其他飲用水并不在限制之列。 根據(jù)這份意見(jiàn)征求稿，除了天然礦泉水，其他飲用水的生產(chǎn)均可適用按生產(chǎn)需要適量使用77種添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有明確的劑量限制，這或許意味著我國(guó)飲用水生產(chǎn)行業(yè)在食品添加劑使用上有所放寬，給生產(chǎn)企業(yè)留下了較大的自主空間。
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