|
2010年4月15日，由全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)組織的魚露和骨類調(diào)味料國家標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)暨標(biāo)準(zhǔn)意見征集會(huì)在北京召開。中國調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云、中國調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長白燕、中國調(diào)味品協(xié)會(huì)專家技術(shù)委員會(huì)主任委員鐘冠山、國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任劉稼俊等有關(guān)專家參加了會(huì)議。 會(huì)上，衛(wèi)祥云介紹了魚露和骨類調(diào)味料國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的過程及目前兩種產(chǎn)品的市場(chǎng)和生產(chǎn)狀況，并強(qiáng)調(diào)制定標(biāo)準(zhǔn)的前提條件及政府部門對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和管理情況。 按照會(huì)議議程，各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)筆單位分別對(duì)魚露和骨類調(diào)味料國家標(biāo)準(zhǔn)的編制和標(biāo)準(zhǔn)的制定內(nèi)容，向參會(huì)專家和代表進(jìn)行介紹，其他起草單位根據(jù)執(zhí)筆單位的介紹進(jìn)行補(bǔ)充說明。隨后，參會(huì)代表和專家并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行討論，提出有關(guān)意見。 最后，秘書長白燕對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)：兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之間在會(huì)前經(jīng)過充分和多次的溝通，并達(dá)成一致意見，建議標(biāo)準(zhǔn)起草單位按照討論會(huì)意見繼續(xù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研、數(shù)據(jù)收集補(bǔ)充，并根據(jù)樣品數(shù)量與產(chǎn)品、企業(yè)市場(chǎng)占有率，來確定和分析有關(guān)指標(biāo)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明進(jìn)行修改完善后，提交協(xié)會(huì)科技部，以便再次對(duì)外征求意見，并完成審定會(huì)上報(bào)。 據(jù)悉，參加標(biāo)準(zhǔn)研討的還有來自威海三源水產(chǎn)公司、東莞永益食品公司、寧波超星海洋生物制品有限公司、撫順獨(dú)鳳軒食品有限公司、浙江正味食品有限公司、雙匯集團(tuán)公司、山東中科鳳祥生物制品有限公司、上海太太樂食品有限公司、江蘇恒順調(diào)味食品有限公司、汕頭魚露廠、福建民天魚露廠等企業(yè)代表30人。
|