|
我國(guó)涉及食品包裝衛(wèi)生安全的、現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有133個(gè)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有126個(gè)，但這些標(biāo)準(zhǔn)存在不明確、不細(xì)致的問(wèn)題，并且還欠缺某些重要指標(biāo)。 比如，國(guó)家只對(duì)允許使用的材料做了規(guī)定，但對(duì)不允許使用的材料規(guī)定得并不清楚，這些標(biāo)準(zhǔn)大部分都是推薦標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)又缺乏對(duì)有毒包裝物質(zhì)的明確界定。 “我國(guó)現(xiàn)行的食品包裝技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距很大，這確實(shí)是一個(gè)普遍公認(rèn)、無(wú)需爭(zhēng)論的問(wèn)題。”中國(guó)出口商品包裝研究所科技部高級(jí)工程師王遠(yuǎn)德表示，“制定和完善食品包裝法規(guī)，絕非一日之功。” 但“有關(guān)方面正在努力”，這在初始階段，往往體現(xiàn)在不易被普通消費(fèi)者察覺(jué)到的細(xì)微環(huán)節(jié)上。 例如從2009年6月1日起實(shí)施的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685-2008)中，第一次在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的平臺(tái)上采用了“特定遷移量(SML)”的概念。SML即添加劑遷移到接觸包裝材料食品或食品模擬物的最大限量，單位為mg/kg。這是一個(gè)國(guó)際通用的概念，歐美的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)限定物質(zhì)都采用遷移量的測(cè)試。 例如從2009年9月1日起實(shí)施的《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9690-2009)中，對(duì)以三聚氰胺-甲醛樹脂為原料，經(jīng)加工制成的食品容器、包裝材料及食品工業(yè)用設(shè)備、器具等的甲醛含量有了嚴(yán)格的限制，其標(biāo)準(zhǔn)甚至比歐盟標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。 標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，也有行動(dòng)配合。2009年11月6日，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局7部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展食品包裝材料清理工作的通知》，并向社會(huì)發(fā)布“可用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”和“禁止用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”。 對(duì)于食品包裝，確保消費(fèi)者的健康和安全只是最基本的要求。如今，食品包裝會(huì)對(duì)環(huán)境造成怎樣的影響也更加被重視。 “從公元前5000年一直到現(xiàn)在，葡萄酒一直用陶罐、木桶和玻璃瓶保存。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，一些消費(fèi)者的需求使得葡萄酒企業(yè)紛紛使用無(wú)菌紙盒包裝，這已逐漸成為一種發(fā)展趨勢(shì)�！崩麡�(lè)公司全球市場(chǎng)經(jīng)理ChrisKenneally說(shuō)。 Kenneally口中的“消費(fèi)者的需求”實(shí)際上是指現(xiàn)在的消費(fèi)者更加關(guān)注包裝的經(jīng)濟(jì)性與環(huán)保性。在哥本哈根氣候談判的喧囂下，在馬爾代夫、圖瓦盧等島國(guó)面臨著亡國(guó)危機(jī)時(shí)，在威尼斯年年漲潮淹過(guò)街道時(shí)，人們多多少少都感覺(jué)到：不能再完全無(wú)動(dòng)于衷。
|