保鮮膜用微波爐加熱后會析出有害物質(zhì)、一次性紙杯的制作原料可能來源于回收廢紙……食品“貼身衣物”安全今年備受關(guān)注。保鮮膜、塑料一次性餐飲具等一系列涉及食品的新國標(biāo)從12月1日起實(shí)施，這將讓消費(fèi)者在選購食品時(shí)更加一目了然。

    “食品用”保鮮膜須標(biāo)警示語

    《食品用塑料自粘保鮮膜》國家標(biāo)準(zhǔn)從12月1日起正式實(shí)施，它替代執(zhí)行了20年的《聚乙烯自粘保鮮膜》國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了各種保鮮膜的適用范圍，并要求在顯著位置注明保鮮膜的使用須知。

    新標(biāo)準(zhǔn)要求，保鮮膜應(yīng)標(biāo)志氧氣透過率、二氧化碳透過率、透濕量及凈卷重的公稱值；保鮮膜應(yīng)標(biāo)志出食品用字樣，對于聚乙烯自粘保鮮膜應(yīng)標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等使用警示語。如保鮮膜宣稱可微波爐加熱使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)志“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度；標(biāo)志方式可以是印刷等，可以標(biāo)志在產(chǎn)品或產(chǎn)品的外包裝上。

    質(zhì)監(jiān)專家劉女士介紹，目前市場上銷售的保鮮膜可分為聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和聚偏二氯乙烯保鮮膜。包裝膜中最應(yīng)引起消費(fèi)者注意的是聚氯乙烯包裝膜。在常態(tài)下，聚氯乙烯不會對人體造成危害，但聚氯乙烯保鮮膜在微波爐加熱后或包裝過熱及油性大的食品，會析出有害物質(zhì)氯化氫，對人體造成傷害。因此，消費(fèi)者在12月1日后購買保鮮膜時(shí)，應(yīng)格外注意產(chǎn)品標(biāo)志。

    一次性餐具不得亂標(biāo)“可降解”

    同樣是接觸食品的包裝容器，12月1日起實(shí)施的還有《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》。此新標(biāo)準(zhǔn)對塑料一次性餐飲具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負(fù)重性能以及微波爐耐溫性能等都作了具體的規(guī)定，同時(shí)要求：一次性使用的餐盒、盤、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壺、吸管等，不能亂標(biāo)“可降解”等字樣，因?yàn)榭山到獠途卟⒉坏扔诃h(huán)保產(chǎn)品。

    質(zhì)監(jiān)專家劉女士介紹，市場上一些所謂“可降解”產(chǎn)品，其實(shí)并不等于“易降解”，比如飯盒放到?jīng)]有水的地方就很難降解。只有“全降解”，才是真正意義上的環(huán)保。新標(biāo)準(zhǔn)對“可降解”進(jìn)行了詳細(xì)指標(biāo)界定。

    運(yùn)動飲料不得添加興奮劑

    除上述兩項(xiàng)“食品外包裝”新標(biāo)準(zhǔn)外，還有新修訂的運(yùn)動飲料國家標(biāo)準(zhǔn)也于12月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，運(yùn)動飲料嚴(yán)禁添加“反興奮劑機(jī)構(gòu)規(guī)定的禁用物質(zhì)”。

    新標(biāo)準(zhǔn)首次給出運(yùn)動飲料的明確定義，即營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動或體力活動人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料，強(qiáng)調(diào)了運(yùn)動飲料被機(jī)體迅速吸收的特點(diǎn)。

    在理化指標(biāo)上，新標(biāo)準(zhǔn)放寬了鈉和鉀含量的范圍，刪除了抗壞血酸、硫胺素及其衍生物、核黃素及其衍生物、鈣、鎂等指標(biāo)。同時(shí)要求，運(yùn)動飲料不得檢出致病菌。