中新網昆明六月十六日電(記者 徐向良)“我們正在積極推進松茸國家標準的出臺，如果成功，這將是中國第一個國家級野生菌標準�！痹颇鲜H商會松茸分會秘書長黃小戈今日接受記者專訪時表示，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準，硬件保障水平低下，是制約該省松茸行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。 目前，云南省松茸行業(yè)還普遍存在技術裝備薄弱、深加工能力差、包裝落后等問題；另外，出口的松茸產品仍以初級產品為主，精、深加工的高附加值產品較少，加之缺乏龍頭企業(yè)，生產和市場脫節(jié)；缺乏統(tǒng)一標準，市場參差不齊等現象，都嚴重制約了云南松茸的出口競爭力。 黃小戈介紹，近兩年來，由于缺乏統(tǒng)一標準，云南松茸市場極不穩(wěn)定。有時因為個別企業(yè)質量問題，整個松茸行業(yè)的出口就會受到影響。他表示，許多企業(yè)，過去僅關注如何融入國際市場，而忽略了中國市場。制訂統(tǒng)一的國家標準，促成一個標準的市場觀念，已經成為云南松茸企業(yè)的共識。 “目前，松茸已成云南省出口創(chuàng)匯的重要商品之一，但云南對松茸產值的利用率卻還不到一半。”黃小戈表示，鼓勵對松茸進行深加工，提高產品的附加值也很重要。他說，云南松茸行業(yè)還沒有真正意義的龍頭企業(yè)�！按呱徊糠铸堫^企業(yè)和品牌企業(yè)，通過他們來帶動松茸市場的規(guī)范，顯得尤為重要�！� 據了解，日本人習慣于秋季食用松茸料理。一九八五年以后，日本開始從云南進口鮮松茸，松茸經濟開始發(fā)展。由于松茸經濟價值高，易采摘，迅速形成較大的商機。松茸商品交易得以迅速擴大的同時，也暴露出對松茸資源的破壞等現象，松茸資源利用與保護之間的矛盾日益凸現。 “希望政府將松茸產業(yè)納入產業(yè)規(guī)劃，綜合考慮松茸行業(yè)的現狀，結合打造滇菜品牌的契機，對松茸企業(yè)給予技術改造、對大膽進行品牌建設的企業(yè)給予支持�！秉S小戈表示，必須打造云南松茸品牌，催生一批龍頭企業(yè)。松茸企業(yè)發(fā)展了，還會帶動如包裝業(yè)、制冷業(yè)、飲食業(yè)等產業(yè)的發(fā)展，形成產業(yè)鏈的延伸，當所有產業(yè)鏈的參與者，特別是農民從中獲得更大的利益時，便會激發(fā)他們保護松茸資源和生態(tài)的主動性。 隨著松茸市場的不斷發(fā)展，松茸的可持續(xù)發(fā)展問題開始受到各方的重視。過去，松茸行業(yè)存在著多重標準，出口的松茸為了打入世界市場，其品質各方面要求都很高，而國內市場銷售的松茸品質就參差不齊，在市場上形成了極為惡劣的影響。 “制訂統(tǒng)一的國家標準，就是要一改過去多重標準的局面，使用單一標準。從而厘清市場環(huán)境，形成國內國外統(tǒng)一的規(guī)范有序的市場準則�！秉S小戈表示，省內企業(yè)呼吁出臺國家標準的愿望，充分體現了國內企業(yè)經營觀念從“只顧眼前利益”到“具備世界市場戰(zhàn)略眼光”的轉變。 松茸是一種純天然的名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”，平均每千克價格在五十美元左右。目前，松茸已成為云南省具有較大影響的出口創(chuàng)匯商品。對一些地區(qū)，如該省迪慶州等地，由于天然林禁伐，松茸已成為當地農民的主要經濟來源，不少農民由此擺脫了貧困，改善了生活條件。 |