為消除饅頭生產(chǎn)加工中的安全隱患，近日，山東淄川質監(jiān)分局組織有關企業(yè)，對剛頒布實施的饅頭新標準進行了學習貫徹，為規(guī)范全區(qū)的饅頭生產(chǎn)加工起到了重要的促進作用。

　　宣貫標準前，該局首先對饅頭生產(chǎn)企業(yè)進行了調查摸底。從調查的情況來看，全區(qū)行業(yè)發(fā)展不夠規(guī)范，達不到質量、衛(wèi)生等條件要求的多為加工小作坊。本次宣貫，主要圍繞城區(qū)內饅頭小作坊來開展。該局工作人員主要對當前饅頭質量的現(xiàn)狀，饅頭新標準發(fā)布實施的重要性、必要性以及新標準對饅頭所用原料及饅頭的形狀、理化指標、衛(wèi)生指標進行了詳細的講解，并為企業(yè)頒發(fā)了新標準文本。