“饅頭有國(guó)標(biāo)了?”聽到這個(gè)消息,一面點(diǎn)鋪的老板感覺挺可笑的,他從來(lái)沒聽說(shuō)過饅頭還要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委和國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布的《小麥粉饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該是很嚴(yán)肅的,也應(yīng)該是很有可行性的,可是,賣饅頭的為什么覺得這個(gè)國(guó)標(biāo)可笑呢?
筆者估計(jì),可笑之處有三:一是小麥粉饅頭國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不同于金屬、儀器、化工類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),金屬、儀器、化工類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在于具有大眾性、規(guī)范性和普遍適用性,沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在配套使用或者配置上就會(huì)出現(xiàn)偏差,而小麥粉饅頭是一種現(xiàn)買現(xiàn)吃的食品,立為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),顯然是多此一舉。
二是規(guī)定小麥粉饅頭是圓形或橢圓形,簡(jiǎn)直有損國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委和國(guó)家質(zhì)檢總局的形象。饅頭做成圓形或橢圓形本無(wú)可厚非,把饅頭做成花式來(lái)是花卷,可是,這么無(wú)聊地立出個(gè)國(guó)標(biāo),就等于把國(guó)標(biāo)不當(dāng)國(guó)標(biāo)了。
三是為小麥粉饅頭發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),意味著其他面粉類食品、其他各類食品,也將緊隨其后。如此為這樣那樣的東西制定和發(fā)布標(biāo)準(zhǔn),除了能夠顯示其權(quán)力的嚴(yán)肅性和不可一世性,大概誰(shuí)也不會(huì)為這樣的標(biāo)準(zhǔn)檢查督促,更不會(huì)這樣的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)了。賣饅頭的覺得國(guó)標(biāo)饅頭可笑,可能還有一個(gè)原因,據(jù)報(bào)道,鄭州的“國(guó)標(biāo)饅頭”,每個(gè)售價(jià)6毛,多是鄭州市場(chǎng)上最貴的饅頭。“國(guó)標(biāo)饅頭”為饅頭漲價(jià)開了一個(gè)口子,賣饅頭的笑了,哪能怪網(wǎng)民罵聲一片.
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