在滬上4家標(biāo)準(zhǔn)化菜場里，消費者在菜場稱貨時，電子秤將自動打印出一張消費憑證，通過該憑證不僅可以查到肉品是在哪家攤位上購買的，還能通過憑證上的追溯碼查到肉品的來源地、檢疫情況等信息。奧秘就在于這些菜場安裝了安全信息追溯系統(tǒng)、今年底該系統(tǒng)將逐步推廣到全市400家標(biāo)準(zhǔn)化菜場，而全市超市大賣場也將逐步采用這一系統(tǒng)。
　　平時市民在菜場里購買豬肉、家禽等肉品時，往往沒有一個憑證，如果出了問題，對肉品的來源也無從知曉，市經(jīng)委啟動建立的“肉類、家禽商品交易流通安全信息追溯系統(tǒng)”就是為了解決此類問題。凡是加入這一系統(tǒng)的經(jīng)營者，都必須持有一張IC卡，在進(jìn)入屠宰場、批發(fā)市場、零售點和標(biāo)準(zhǔn)化菜場時，都必須刷卡登記才能進(jìn)入。目前已經(jīng)有黃浦區(qū)半淞園菜場、靜安區(qū)大沽菜場、長寧區(qū)西法華菜場和普陀區(qū)高陵菜場4家標(biāo)準(zhǔn)化菜場將系統(tǒng)投入試運行。
　　所有加入這一系統(tǒng)的經(jīng)營者都必須在“上海食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全信息網(wǎng)”（以下簡稱“食安網(wǎng)”）上登記個人的詳細(xì)資料和具體經(jīng)營情況，還須對商品的名稱、數(shù)量、價格、產(chǎn)地等基本要素進(jìn)行登記。而每天交易結(jié)束后，數(shù)據(jù)都會在網(wǎng)上發(fā)布，方便市民查看。
　　在安裝了該系統(tǒng)的菜場里，消費者在稱量肉品的重量時，電子秤會“吐出”一個數(shù)字碼，上面除了有菜場名稱、經(jīng)營者攤位號、銷售日期及商品相關(guān)信息等，最重要的一項就是“食品安全追溯碼”，消費者可以通過這個代碼在“食安網(wǎng)”上方便地查找到肉品的來源地、檢疫情況等相關(guān)的信息。這一方式準(zhǔn)確可靠，消費者不用再為買到不合格的肉品而發(fā)愁了。市經(jīng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說，有不少經(jīng)營者建議，應(yīng)將這一系統(tǒng)擴展到蔬菜、豆制品等其它更多的商品交易的流通環(huán)節(jié)中去。