“無煙鍋強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)有望出臺(tái)�！�8月17日，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金立新在滬透露這一消息。

　　據(jù)悉，受該協(xié)會(huì)的委托，無煙鍋強(qiáng)制國(guó)標(biāo)已開始由愛仕達(dá)等國(guó)內(nèi)炊具龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)正式起草。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)有利于規(guī)范今年上半年以來遭到質(zhì)疑的無煙鍋市場(chǎng)，屆時(shí)國(guó)內(nèi)將有近三分之一的無煙鍋生產(chǎn)企業(yè)會(huì)因無法達(dá)標(biāo)而被迫出局。

　　國(guó)內(nèi)無煙鍋市場(chǎng)起步有三年，呈現(xiàn)顯性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，各類品牌已過百種，國(guó)內(nèi)約有200家生產(chǎn)、銷售無油煙鍋的企業(yè)。到2006年我國(guó)無油煙鍋銷量達(dá)1100萬口以上，銷售額約27億元，城市家庭的普及率已高達(dá)13%。然而，今年3月以來，因“鍋王胡師傅”涉嫌虛假宣傳引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的質(zhì)疑：無煙鍋真的“無煙”嗎？

　　實(shí)際上，無煙鍋的科學(xué)叫法應(yīng)該叫少油煙鍋。據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的有關(guān)專家介紹，無煙鍋并不是絕對(duì)的“無煙”，只是由于采用的鍋體材料導(dǎo)熱性能比較好而使鍋體溫度比較均勻，從而盡量將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，減少油煙產(chǎn)生。所以，無煙鍋只是相對(duì)于其他鍋而言產(chǎn)生的油煙較少。

　　那么，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺(tái)前，該怎么買無煙鍋呢？業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上無煙鍋主要分為不銹鋼制和鋁合金兩種，它與其他鍋?zhàn)幼钪庇^的區(qū)別在于鍋底厚度不同。一般鍋的鍋底厚度通常小于2毫米，而無煙鍋一般為4毫米左右，鍋體因厚度的增加而改善了導(dǎo)熱性能和蓄熱性能。另外，還有一點(diǎn)值得提醒的是，無煙鍋的市價(jià)一般在200元~600元之間，如果有所謂“大甩賣”促銷，價(jià)格低于200元的，則“無煙”質(zhì)量難保。