走進(jìn)江西贛州市于都縣貢江、沙心等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，便可見到一家家散布在路邊的農(nóng)民正忙著利用廢稻草種植食用菌。而在過去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收完稻谷后就把稻草當(dāng)做廢物扔到田間，而現(xiàn)在當(dāng)做寶貝一樣往家里挑，一根根廢稻草成為當(dāng)?shù)匕傩盏闹赂徊荨?/P>
于都縣質(zhì)量技監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，自從贛州市委、市政府提出建設(shè)十大體系以來，于都縣質(zhì)量技監(jiān)局作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)牽頭單位，帶領(lǐng)體系成員單位，經(jīng)過仔細(xì)考察，發(fā)現(xiàn)這里有豐富的稻草資源，可以進(jìn)行食用菌栽培，幫助農(nóng)民致富。他們依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和氣候，制定了茶樹菇無公害生產(chǎn)加工技術(shù)操作規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及食用菌無公害生產(chǎn)操作流程，成立了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會，組織了協(xié)會成員、菇農(nóng)舉辦香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、雙孢菇高產(chǎn)栽培等技術(shù)培訓(xùn)班6期，培訓(xùn)人次500人次，初步建立了3個縣級無公害示范基地，示范帶動全縣近400余戶農(nóng)民發(fā)展種植食用菌，給菇農(nóng)吃上了定心丸，實現(xiàn)了四個統(tǒng)一，即統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一銷售，打造于都食用菌長征橋品牌，目前，于都縣年種植各類食用菌420萬袋，產(chǎn)值800萬元，純收入近400萬元。
針對該縣菇農(nóng)技術(shù)水平參差不齊，部分菇農(nóng)種植方法傳統(tǒng)老套，產(chǎn)出效益低的現(xiàn)狀，于都縣質(zhì)量技監(jiān)局組織專業(yè)人員編寫了稻草栽培平菇、草菇、雙孢菇及香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培等圖文并茂通俗易懂的技術(shù)資料3000余份，發(fā)放到菇農(nóng)手中。在培訓(xùn)方法上注重實效，師資上除聘請本縣種植大戶和種植能手授課外，還聘請3位省微生物研究所的研究員進(jìn)行技術(shù)講座和現(xiàn)場指導(dǎo)生產(chǎn)。組織縣種植大戶和能手20人分別到外地參觀稻草栽培平菇模式、香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培模式和信豐縣稻草高效栽培草菇模式，進(jìn)一步拓寬了菇農(nóng)的知識面，開闊了視野。通過培訓(xùn)提高了菇農(nóng)的自身素質(zhì)，從而更有力地保障了食用菌發(fā)展的高產(chǎn)高效的技術(shù)要求。
于都縣質(zhì)量技監(jiān)局通過食用菌無公害示范基地建設(shè)，實施生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，降低生產(chǎn)成本，示范帶動菇農(nóng)向基地化、規(guī)模化發(fā)展。他們通過各種手段，重點扶持該縣貢江鎮(zhèn)楂林村榮盛珍稻草食用菌廠、貢江鎮(zhèn)水南村孫龍金針菇無公害生產(chǎn)基地、沙心鄉(xiāng)紅光村香菇無公害示范基地等3個無公害生產(chǎn)基地建設(shè)。在資金上主管部門安排近3萬元的科技經(jīng)費用于基地的建設(shè)，并指定具體負(fù)責(zé)人，明確了工作目標(biāo)。示范基地的生產(chǎn)建設(shè)嚴(yán)格按照縣制定的無公害生產(chǎn)加工技術(shù)操作規(guī)程要求，進(jìn)行嚴(yán)格場地選擇、菇房建設(shè)及原材料選購。
通過努力，目前示范基地取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。貢江鎮(zhèn)水南村孫龍金針菇無公害生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人孫龍告訴記者，他去年投入10萬元種植金針菇，獲產(chǎn)值近20萬元，其中純利近9萬元。于都縣珍稀食用菌廠今年完成了500平方米標(biāo)準(zhǔn)菇棚的搭建，今年投入資金10萬元種植茶樹菇3萬袋，金針菇4萬袋，預(yù)計可獲純利7萬元。沙心鄉(xiāng)的香菇示范基地今年投入20萬元種植香菇30萬袋，預(yù)計可獲純利30萬元。
為了讓本地食用菌形成品牌，擴大市場影響力，他們擴大了該縣食用菌的知名度，提高了產(chǎn)品價值，增加了菇農(nóng)收入。現(xiàn)在，原來500克茶樹菇普通散裝35元，通過統(tǒng)一品牌禮盒包裝可銷售到45元，提高效益20%以上。到目前為止銷售食用菌禮盒干品3000盒，增加菇農(nóng)收入3萬元，品牌效應(yīng)初步顯現(xiàn)。
同時，于都縣質(zhì)量技監(jiān)部門還加強與江西省微生物研究所等技術(shù)部門的聯(lián)系，認(rèn)真搞好《于都縣食用菌�？肪帉懝ぷ鳎瑸楣睫r(nóng)提供獲得新技術(shù)信息和交流的平臺，積極宣傳發(fā)展種食用菌的有利條件，廣泛吸收食用菌協(xié)會的成員，到目前共吸收會員132名，引導(dǎo)菇農(nóng)向規(guī)�；l(fā)展。 |