晚報訊 近日,日本發(fā)生因生食貝類引起的“諾瓦克”病毒事件;而在1988年,上海的那場甲肝流行也是禍起不潔貝類。15日,記者從中國水產科學研究院東海水產研究所獲悉,從去年年底起,依托該所專家的農業(yè)部“貝類質量監(jiān)督檢驗測試中心”進入了籌建階段,該中心建成后將參照“歐盟標準”,制訂出我國首個貝類養(yǎng)殖區(qū)分類管理辦法。
貝類凈化技術專家、東海水產研究所研究員喬慶林告訴記者,在海產品中,貝殼衛(wèi)生不達標對人體健康的危害最大。
為此,歐盟、美國等發(fā)達國家早已出臺了貝殼養(yǎng)殖水域的分類標準,對衛(wèi)生條件達標的一類水域,允許貝殼經捕撈后即可上市;對二類水域,規(guī)定養(yǎng)殖企業(yè)建立貝類凈化廠,貝類須在那里凈化后才能上市;對三類水域,政府將禁止養(yǎng)殖。
去年年底,為最大限度解除貝類食品造成的衛(wèi)生隱患,農業(yè)部批準籌建貝類質量監(jiān)督檢驗測試中心。該中心的專家都來自東海水產研究所。中心副主任蔡友瓊表示,該中心的首要任務是參照“歐盟標準”,制訂出我國的貝類養(yǎng)殖水域分級標準。在這之后,中心將定期對各個養(yǎng)殖廠進行監(jiān)測、評估,不達標水域必須有凈化設備。貝殼上市時,還要貼上認證標志,讓老百姓吃得明白、放心。
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