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今后3年，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的目標(biāo)、重點(diǎn)及將要采取的措施已經(jīng)敲定。12月21日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、商務(wù)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）。
這份《意見》是根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中"盡快清理與食品安全有關(guān)的產(chǎn)品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系"的要求制定的。當(dāng)前，我國(guó)現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)體系存在的問題主要有：標(biāo)準(zhǔn)總體水平偏低；部分標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉、矛盾；重要標(biāo)準(zhǔn)短缺；標(biāo)準(zhǔn)的前期研究薄弱；部分標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施狀況較差，甚至強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)也未得到很好的實(shí)施。
我國(guó)將力爭(zhēng)在2005年3月底前，完成食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的全面清理，基本解決現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的交叉、重復(fù)和矛盾，并完成對(duì)已備案食品企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的清理；到2005年底前完成《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004-2005年發(fā)展計(jì)劃》所確定的食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例由目前的23％提高到55％；到2007年底前，參與6～8項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、指南等技術(shù)文件的制定工作，力爭(zhēng)承擔(dān)有關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織技術(shù)委員會(huì)秘書處的工作；通過3年的努力，建立健全重點(diǎn)突出，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)定位準(zhǔn)確，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)層次清晰；基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套的食品標(biāo)準(zhǔn)體系并強(qiáng)化食品流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作，使絕大部分食品流通企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。
七部門還在《意見》中確定了近期工作的重點(diǎn)：一是全面清理現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，清理的范圍包括現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和已備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二是以食品安全標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)調(diào)整食品標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)。三是根據(jù)《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004-2005年發(fā)展計(jì)劃》啟動(dòng)一批重要標(biāo)準(zhǔn)的修訂，今明兩年重點(diǎn)安排食品衛(wèi)生、食品生產(chǎn)安全控制、重要產(chǎn)品等約400項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作；再安排約200項(xiàng)急需標(biāo)準(zhǔn)的制定計(jì)劃，重點(diǎn)補(bǔ)充完善農(nóng)藥、獸藥、生物激素、有害重金屬元素、有害微生物限量和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。四是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和合理性研究。五是加強(qiáng)對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤、研究和轉(zhuǎn)化并積極引導(dǎo)企業(yè)實(shí)質(zhì)性參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)大力推行和使用采標(biāo)標(biāo)志。六是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和培訓(xùn)。
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