據(jù)報(bào)道，目前，新的巧克力強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)已正式公布。習(xí)慣使用代可可脂、類(lèi)可可脂作為原料的國(guó)產(chǎn)巧克力因?yàn)闊o(wú)法達(dá)到新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在今后銷(xiāo)售中必須更名為“巧克力糖果”、“巧克力風(fēng)味產(chǎn)品”。正當(dāng)國(guó)產(chǎn)巧克力面臨“生死劫”的時(shí)候，廣州市場(chǎng)對(duì)此的反應(yīng)卻頗為平靜，原因是進(jìn)口、合資品牌的巧克力占據(jù)的市場(chǎng)份額要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)產(chǎn)品牌。

　　報(bào)道稱(chēng)，廣州一些超市巧克力專(zhuān)柜上基本上都是洋品牌、合資品牌，國(guó)產(chǎn)品牌的巧克力基本上不見(jiàn)蹤影。柜臺(tái)上的這些洋品牌、合資品牌產(chǎn)品的包裝上都標(biāo)明了可可脂的含量，而且含量也符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　據(jù)了解，與1992年制定的巧克力標(biāo)準(zhǔn)相比，新的巧克力強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在上市銷(xiāo)售的巧克力中，非可可脂的脂肪含量不得超過(guò)5%，同時(shí)，可可脂含量必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，即白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，而牛奶巧克力則不作要求。

　　巧克力強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)修訂后，完全達(dá)標(biāo)的進(jìn)口、合資品牌的巧克力“拍手稱(chēng)快”，而新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)于消費(fèi)者的影響卻微乎其微。一些知名的進(jìn)口巧克力品牌相繼在國(guó)內(nèi)設(shè)廠，合資品牌巧克力幾乎占據(jù)了絕大多數(shù)的市場(chǎng)份額。

　　另?yè)?jù)了解，不達(dá)新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的巧克力在上市后，必須更名為“巧克力糖果”或“巧克力風(fēng)味產(chǎn)品”，因此，很多國(guó)產(chǎn)食品廠都醞釀改進(jìn)原有設(shè)備。由于原材料需求增加，巧克力很可能在短期內(nèi)出現(xiàn)漲價(jià)。