歐盟最近對(duì)嬰兒和兒童食品中的黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A的限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了補(bǔ)充規(guī)定。該規(guī)定將于今年11月1日實(shí)施。

    新的限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在包括谷類食物在內(nèi)的嬰幼兒食品以及在具有特殊醫(yī)療目的的嬰兒食品中，黃曲霉毒素B1的最大限量均為0.10微克/千克；在嬰兒配方食品及改進(jìn)配方食品（包括嬰兒牛奶和改進(jìn)配方牛奶）以及在具有特殊醫(yī)療目的的嬰兒食品中，黃曲霉毒素M1的最大限量均為0.025微克/千克；在包括谷類食物在內(nèi)的嬰幼兒食品以及在具有特殊醫(yī)療目的的嬰兒食品中，赭曲霉毒素A的最大限量均為0.50微克/千克。該規(guī)定將于今年11月1日起在所有成員國(guó)實(shí)施，但不適用于在今年11月1日前上市的產(chǎn)品，產(chǎn)品上市時(shí)間的證明責(zé)任由食品運(yùn)營(yíng)商承擔(dān)。

   黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A在一定的溫度和濕度下，會(huì)對(duì)糧油和谷類食品造成污染，并可能誘發(fā)癌癥，因此歐盟一直對(duì)曲霉毒素的含量標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格。此外，歐盟為保障嬰幼兒的健康，對(duì)嬰幼兒食品制定了更為嚴(yán)格的曲霉毒素限量標(biāo)準(zhǔn)。由于這一新限量標(biāo)準(zhǔn)較舊標(biāo)準(zhǔn)要求更高，且實(shí)施日期臨近，國(guó)內(nèi)對(duì)歐盟出口嬰幼兒食品的企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解歐盟的新標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)出口產(chǎn)品檢測(cè)。