日前，由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)組織召開的《菇精調(diào)味料》、《海鮮粉調(diào)味料》、《牛肉粉調(diào)味料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作座談會(huì)在北京召開。中國調(diào)味品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云出席會(huì)議。參加會(huì)議的有三個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位——上海太太樂食品有限公司、福建泉州安記食品有限公司、希杰中國有限公司、上海大山合食品有限公司、雀巢中國有限公司的企業(yè)代表以及原北京市衛(wèi)生防疫站主任醫(yī)師丁秀英、中國調(diào)味品專家技術(shù)委員會(huì)委員左寶起、北京市釀造食品研究所所長(zhǎng)魯緋和寧波超星海洋生物有限公司代表共20余人。會(huì)議由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)專家左寶起主持。左寶起首先向與會(huì)代表介紹了三個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作的進(jìn)展情況，并明確了協(xié)會(huì)召開此次討論會(huì)的目的，即充分征求各企業(yè)對(duì)三個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案稿的意見和建議，并進(jìn)行匯總，以便進(jìn)一步修改完善，為標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)的召開做好準(zhǔn)備。

    中國調(diào)味品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云在會(huì)上作了主題發(fā)言，并從以下幾個(gè)方面闡述了召開此次標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議的重要性及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的深遠(yuǎn)意義：一、近期，我國食品行業(yè)連續(xù)出現(xiàn)了低價(jià)傾銷、貿(mào)易壁壘、專利侵權(quán)、商標(biāo)搶注等爭(zhēng)端事件。二、由于我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展較快，新型調(diào)味品不斷涌現(xiàn)，技術(shù)的更新和工藝的換代都需要標(biāo)準(zhǔn)的有利支持。三、全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)將升級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)制修訂的一級(jí)單位。四、近期個(gè)別行業(yè)協(xié)會(huì)串通企業(yè)提高產(chǎn)品價(jià)格，造成市場(chǎng)混亂。根據(jù)可靠數(shù)據(jù)，我國調(diào)味品行業(yè)價(jià)格的浮動(dòng)在4.5％左右，在食品行業(yè)中是最小的。中國調(diào)味品協(xié)會(huì)一貫主張價(jià)格由市場(chǎng)決定，以前、現(xiàn)在、今后都不會(huì)干預(yù)調(diào)味品的價(jià)格，真正做到在行業(yè)管理中的“不越位”。

    按照會(huì)議日程的安排，起草單位分別就《菇精調(diào)味料》、《海鮮粉調(diào)味料》、《牛肉粉調(diào)味料》三個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制說明和標(biāo)準(zhǔn)草案稿的相關(guān)內(nèi)容作了詳細(xì)的介紹。隨后，與會(huì)代表就三個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)草案稿進(jìn)行了深入討論。會(huì)議最后，衛(wèi)祥云作了會(huì)議總結(jié)。首先他對(duì)參加此次會(huì)議的企業(yè)代表與專家表示了衷心的感謝，并主要談了兩個(gè)問題：一、此次制定的標(biāo)準(zhǔn)涉及了企業(yè)的核心技術(shù)與工藝，標(biāo)準(zhǔn)頗具前瞻性�？梢哉f，核心的技術(shù)與工藝就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的制定過程就是企業(yè)之間互相學(xué)習(xí)共同進(jìn)步的過程。會(huì)后，協(xié)會(huì)將收集整理企業(yè)提出的相關(guān)意見和建議，按照有關(guān)程序進(jìn)行下一步的關(guān)注。同時(shí)，企業(yè)向協(xié)會(huì)反映的相關(guān)問題，協(xié)會(huì)也將認(rèn)真的調(diào)查研究并協(xié)調(diào)解決。二、9月，協(xié)會(huì)將舉辦全國調(diào)味品QS市場(chǎng)準(zhǔn)入宣貫會(huì)和中國醬油工業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇。11月，一年一度的中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)也將如期在北京召開，希望企業(yè)積極參與這些活動(dòng)。