一個加熱制冷的柜機，一個倒裝的水桶，或高或低的“身材”，形成了傳統(tǒng)意義中飲水機的樣子，如果它有思想，這個給人們生活帶來方便也帶來困擾的產(chǎn)品在它發(fā)明之初有想到過經(jīng)歷這么多的爭執(zhí)：“有毒”？有膽？無膽？國標？與大家電相比，這樣的爭鳴也許只能算是小巫見大巫，但當我們用審視的眼光打量中國飲水機行業(yè)時，種種問題煙雨朦朧。

　　這個叫飲水機的東西最先進入中國是在1980年代，在多數(shù)中國人還過著用大鋁壺燒開水喝的日子的時代，這件舶來品并不為多數(shù)人熟悉。隨著國內(nèi)部分廠家對核心技術的掌握和逐步的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，飲水機從原來只用于醫(yī)療場所的衛(wèi)生器械開始慢慢走進尋常百姓家，逐漸被越來越多的人認識并使用，可以說飲水機改變了人們傳統(tǒng)的飲水方式，使人們從“燒自來水泡茶”的費時費力勞動中解放出來。也正是由于飲水機自身的諸多優(yōu)點，國內(nèi)的各種賓館、酒店、學校、車站、辦公樓等公共場所也開始普及使用，從而使飲水機成了一個新興的家電行業(yè)。

　　隨著21世紀的到來，中國的飲水機市場，群雄逐鹿，百舸爭流，形成了一個“沒有硝煙的戰(zhàn)場”。此時的飲水機市場也從成長期進入了成熟期，由于買方市場的形成及消費者對飲水機消費觀念的轉變，飲水機行業(yè)已經(jīng)進入價格、外觀、質量、性能、功能、服務等全方位的競爭。中國的飲水機市場，越來越像一個色彩斑斕、花樣翻新的大秀場。

　　一個“膽”的學問

　　還得要說說這事兒。2006年年初祈禧痛斥傳統(tǒng)“熱膽”飲水機“六宗罪”，指出傳統(tǒng)飲水機內(nèi)置加熱膽在工作時對水反復加熱存在“二次污染”，這讓本就身陷各種污染與健康話題的飲水機行業(yè)陷入一片混亂，“千滾水”、“有毒”等觸目驚心的詞語一次次沖進人們的視線，健康成為飲水機首要的關鍵因素，而飲水機的健康與否一下子集中在一個“膽”上。

　　于是有了無熱膽飲水機以衛(wèi)道士的身份跳出來給市場與消費者指出一條光明大道。它的無熱膽結構，封閉式設計防止空氣、粉塵對水的二次污染，快速加熱系統(tǒng)避免反復加熱引起的結水垢現(xiàn)象。一時間，無熱膽成為生產(chǎn)商推薦的紅人，賣場中受追捧的新寵。

　　事隔一年，再回頭來看這件風生水起的事件，不過是某些企業(yè)用來炒作的商業(yè)手段，從技術和產(chǎn)品質量角度而言，并沒有實際意義。飲水機作為一種飲水電器產(chǎn)品，國家有著嚴格的監(jiān)管措施。單衛(wèi)生方面，必須通過國家權威機構檢測并取得國家省級衛(wèi)生許可批件才可生產(chǎn)、銷售，因此，符合國家標準的合格飲水機，其衛(wèi)生是有保障的。

　　現(xiàn)在還不能說“有膽”就不如“無膽”。事實上，有熱膽飲水機和無熱膽飲水機各有利弊。有熱膽的飲水機優(yōu)點在于喝水不需等待，而無熱膽的則需等1到2分鐘；有熱膽的飲水機價格相對便宜，同等型號產(chǎn)品無熱膽的一般要貴出300元左右。但無熱膽飲水機的優(yōu)點也非常明顯，主要是避免反復加熱，同時可以高效節(jié)能，無熱膽飲水機耗能低于有熱膽飲水機的50％。但也要認識，市場上推出的“無膽”飲水機，只是將國外咖啡壺的加熱機構移植到飲水機上來而已，所謂的“無膽”也只是將“加熱膽”拉長，變相為“加熱管”。同時，和傳統(tǒng)有膽飲水機相比，無膽飲水機還存在著較多缺陷，如熱管易結垢、熱效率不夠、水溫偏低、機身表面溫度高、瞬間啟動加熱電流大、不安全等。

　　“無膽”風波帶來爭論的同時也給飲水機行業(yè)帶來了“頭腦”風暴。

　　雖然祈禧這種做法和說法都欠妥，但“無膽”產(chǎn)品依靠“節(jié)能、快速”主題銷量攀升，也說明了市場對此類產(chǎn)品的需求。鑒于此，許多公司進行了產(chǎn)品結構調整，增加高技術含量產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)，特別是在快速加熱、節(jié)能等方面投入了大量的技術力量。

    市場從“粥”到“飯”

    有無熱膽的爭執(zhí)使飲水機的健康及使用安全問題提升到人們的意識日程，雖然“無膽”風波已漸平，卻暴露出飲水機行業(yè)的無序混亂競爭態(tài)勢。由于監(jiān)管手段的缺失或不到位，加上企業(yè)自律性不強，相關標準制訂滯后，行業(yè)缺乏規(guī)范性引導，飲水機市場混亂不堪。再加之目前原材料鋼材飛漲，直接導致飲水機成本上升。市面上很多雜牌飲水機，為了節(jié)約成本，偷工減料，鋼板厚度大大減少，使飲水機的抗壓能力和使用壽命都下降，在一個10公斤桶裝水的重壓下，鋼板薄如紙，長此以往很容易變形斷裂，產(chǎn)生漏電危險。

　　市場的現(xiàn)狀是：

　　現(xiàn)象一：某記者在南寧市第一人民醫(yī)院見到了正在輸液的韋小姐。韋小姐說，因飲水機的水不衛(wèi)生，她與辦公室里的兩位同事經(jīng)常覺得腸胃不適，有時還輪著“拉肚子”。

　　現(xiàn)象二：上海、天津、寧波等地質監(jiān)局、衛(wèi)生局對當?shù)仫嬎畽C產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)當?shù)劁N售的飲水機產(chǎn)品安全隱患大、無有效衛(wèi)生許可證、重金屬元素超標，抽查合格率僅為35%。

　　現(xiàn)象三：3.15晚會上，包括飲水機在內(nèi)的日常電器被投訴次數(shù)“名列前茅”。

　　現(xiàn)象四：有媒體報道了飲水機半夜“玩火自焚”事件。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)有水家電生產(chǎn)企業(yè)3000余家，但有規(guī)模的不到幾十家，相當數(shù)量的廠家沒有衛(wèi)生批件，沒有電器安全3C證書。一些飲水機新生代企業(yè)以投機心態(tài)進行概念炒作，對行業(yè)健康發(fā)展產(chǎn)生不良影響，市場混亂有如鍋“粥”。

　　導致目前飲水機市場混亂無序的原因不外乎有以下幾點：

　　第一，家電市場由于競爭激烈，廠家的利潤空間已變得越來越小，而在小家電市場中依然存在著高額利潤，很多廠商涌入這個競爭頗為激烈的市場。為了占據(jù)更多的市場份額，廠家競相降價。盲目惡性的價格戰(zhàn)成了質量問題的“罪魁禍首”。

　　第二，目前市面上的低價飲水機主要出自一些小廠，它們多是靠零件組裝，冒牌、貼牌生產(chǎn)飲水機，并以低價沖擊市場，技術往往不過關，使用劣質的材料，產(chǎn)品衛(wèi)生不達標，消費者健康得不到保障，還嚴重擾亂市場秩序。

　　第三，到目前為止，行業(yè)內(nèi)部也沒有一個行為規(guī)范或是標準來對飲水機生產(chǎn)廠家進行有效地約束，導致一些沒有自律意識的廠家肆無忌憚地去追逐利潤，不顧及消費者的利益。

　　如今的水家電市場，由于缺乏有效的監(jiān)管手段，。一些不良企業(yè)只為忽悠消費者掏錢，完全不重視產(chǎn)品的質量和性能，而正常的企業(yè)根本無法生存，不少原來在國內(nèi)發(fā)展得很好的浙江水家電生產(chǎn)企業(yè)紛紛逃離國內(nèi)市場，轉做出口，生存態(tài)勢真可謂是八仙過海，各顯神通。

 　面對如此情況，如何才能讓市場變得競爭有序、規(guī)范？企業(yè)又如何才能擺脫這種混亂局面，盡快走向成熟，走向品牌時代？