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| 英文名稱： |
Technical requirements for processing of chilled meat |
 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品 |
| ICS分類： |
食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 發(fā)布部門： |
國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會 |
| 發(fā)布日期： |
2021-08-20 |
| 實施日期： |
2022-03-01
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| 提出單位： |
中華人民共和國農業(yè)農村部 |
| 歸口單位： |
全國屠宰加工標準化技術委員會(SAC/TC 516) |
| 起草單位： |
中國動物疫病預防控制中心(農業(yè)農村部屠宰技術中心)、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、南京農業(yè)大學、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、中國肉類食品綜合研究中心、合肥工業(yè)大學、中國肉類協(xié)會、北京二商肉類食品集團有限公司、河南華英農業(yè)發(fā)展股份有限公司等 |
| 起草人： |
高勝普、張朝明、張德權、周光宏、李春保、侯成立、閔成軍、徐寶才、王永林、陳偉、鄒昊、孟慶陽、諶福昌、韓明山、胡蘭英、劉鈺杰、孟凡場、張建林、張志剛、許典、鄧運東、王玉海 |
| 頁數： |
12頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |