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    根據(jù)《中華人民共和國標準化法》等規(guī)定，現(xiàn)發(fā)布《秈米加工精度標準樣品精碾》等9項糧食行業(yè)標準樣品（見附件），自發(fā)布之日起施行。
    特此公告。
    附件：1.糧食行業(yè)標準樣品目錄
          2.糧食行業(yè)標準樣品研制單位
　

國家糧食和物資儲備局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2025年8月15日

序號	標準樣品名稱		標準號	特征描述/參考值	適用標準	有效期	備注
1	秈米加工精度標準樣品	精碾	LS/T 15321-2025	精碾：背溝基本無皮、或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。適碾：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1/5的占75%~85%，其中粳米、優(yōu)質(zhì)粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度為2.0%~7.0%。	《大米》 GB/T 1354-2018	1年	代替LS/T 15121-2024
2	秈米加工精度標準樣品	適碾	LS/T 15322-2025			1年	代替LS/T 15122-2024
3	粳米加工精度標準樣品	精碾	LS/T 15123.1-2025			1年	代替LS/T 15123.1-2024
4	粳米加工精度標準樣品	適碾	LS/T 15123.2-2025			1年	代替LS/T 15123.2-2024
5	秈稻整精米率標準樣品		LS/T 15321-2025	整精米率：（46.8±0.8）%	《稻谷整精米率檢驗法》 GB/T 21719-2008	1年	代替 LS/T 15321-2024
6	粳稻整精米率標準樣品		LS/T 15322-2025	整精米率：（66.7±0.8）%	《稻谷整精米率檢驗法》 GB/T 21719-2008	1年	代替 LS/T 15322-2024
7	粳米品嘗評分參考樣品		LS/T 1534-2025	綜合評分：（79±3）分其中：氣味16分；顏色6分；光澤6分；完整性4分；粘性7分；彈性7分；硬度8分；滋味22分；冷飯質(zhì)地3分。	《糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法》 GB/T 15682-2008	1年	代替LS/T 1534-2024
8	秈米品嘗評分參考樣品		LS/T 1535-2025	綜合評分：（79±4）分其中：氣味16分；顏色6分；光澤6分；完整性4分；粘性7分；彈性8分；硬度8分；滋味21分；冷飯質(zhì)地3分。	《糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法》 GB/T 15682-2008	1年	代替LS/T 1535-2024
9	大米顏色黃度指數(shù)標準樣品		LS/T 1533-2025	秈米顏色黃色指數(shù)：Ym=51.64±1.84 粳米顏色黃度指數(shù)：Ym=54.20±0.98	《糧油檢驗大米顏色黃度指數(shù)測定》GB/T 24302-2009；《糧油檢驗稻谷黃粒米含量測定圖像分析法》GB/T 35881-2018	1年	代替LS/T 1533-2023