我國(guó)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系已基本建立，截至目前，共歸口管理糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)661項(xiàng)，包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)379項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)282項(xiàng)。日前，在2022全國(guó)食品安全宣傳周·糧食質(zhì)量安全宣傳日活動(dòng)上，國(guó)家發(fā)展改革委黨組成員，國(guó)家糧儲(chǔ)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)叢亮表示。
近年來(lái)全國(guó)糧食行業(yè)在推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、質(zhì)量監(jiān)管等方面取得的顯著成效。黨的十八大以來(lái)，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)家糧儲(chǔ)局”）牽頭完成3項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)，組織制定了31項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，有109項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被評(píng)為“領(lǐng)跑者”，10家社會(huì)團(tuán)體和24項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)列為培優(yōu)對(duì)象，59家儲(chǔ)備企業(yè)開(kāi)展綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。“全系統(tǒng)現(xiàn)有糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)712個(gè)，從業(yè)人員近5000人，在優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、維護(hù)農(nóng)民利益、服務(wù)糧食收購(gòu)、強(qiáng)化庫(kù)存監(jiān)管等方面，有力地?fù)?dān)當(dāng)了質(zhì)檢把關(guān)保障職能�！眳擦琳f(shuō)。
“糧安天下”責(zé)任重大，須臾不可放松。叢亮強(qiáng)調(diào)，未來(lái)，要把標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量工作擺在更加突出的位置，推向更高水平。他提出，要通過(guò)堅(jiān)持依法治理、堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭、強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)四方面舉措，扎緊糧食質(zhì)量安全制度“籠子”，完善糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，守牢糧食質(zhì)量安全關(guān)口，進(jìn)一步做好質(zhì)量興糧文章。
具體而言，要加快出臺(tái)《糧食安全保障法》，修訂《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》等規(guī)章，建立完善第三方糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)制度，形成配套完善的糧食質(zhì)量法規(guī)制度體系，并壓實(shí)收儲(chǔ)企業(yè)主體責(zé)任、各級(jí)糧食行政管理部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，確保庫(kù)存糧食質(zhì)量良好、食用安全，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場(chǎng)和食品生產(chǎn)企業(yè)。
同時(shí)，注重產(chǎn)學(xué)研用融合，加大質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)健康、糧油加工、糧機(jī)裝備等技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用力度。圍繞糧食節(jié)約行動(dòng)，制定修訂口糧和食用油加工標(biāo)準(zhǔn)，合理確定加工精度等指標(biāo)，積極引導(dǎo)發(fā)展糧油適度加工，盡快改變過(guò)度追求“精米白面”傾向，提高糧油產(chǎn)品出品率、加工轉(zhuǎn)化率和副產(chǎn)品利用率，減少加工損耗和營(yíng)養(yǎng)流失，推進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)糧油標(biāo)準(zhǔn)化融合發(fā)展。