記者從中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)獲悉，《2018年餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)意見(jiàn)》）已于日前正式發(fā)布�！吨笇�(dǎo)意見(jiàn)》明確了2018年餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商的主題和重點(diǎn)內(nèi)容。值得關(guān)注的是，今年《指導(dǎo)意見(jiàn)》更注重集體協(xié)商的實(shí)效性和認(rèn)可度滿(mǎn)意度，首次制定了《餐飲行業(yè)集體協(xié)商質(zhì)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) （試行）》，從協(xié)商主體、程序、內(nèi)容、合同履行及效果、綜合評(píng)價(jià)結(jié)果等方面進(jìn)行質(zhì)量和效果對(duì)照評(píng)估，帶動(dòng)普遍建制。
《指導(dǎo)意見(jiàn)》明確，今年餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商的主題為保障職工依法合理分享經(jīng)營(yíng)成果，增強(qiáng)技能創(chuàng)新激勵(lì)，提升行業(yè)整體用工管理水平和效果，同時(shí)通過(guò)集體協(xié)商，吸引和留住關(guān)鍵人才，促進(jìn)職工成長(zhǎng)、企業(yè)發(fā)展和行業(yè)繁榮。
中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2018年餐飲企業(yè)勞動(dòng)用工和工資分配將呈現(xiàn)用工狀況總體平穩(wěn)，用工靈活性繼續(xù)提高，行業(yè)整體工資水平增長(zhǎng)幅度趨緩，企業(yè)和勞動(dòng)者更加重視技能素質(zhì)的提升和各種激勵(lì)分配措施的效果，餐飲行業(yè)勞動(dòng)關(guān)系進(jìn)一步規(guī)范等特點(diǎn)。
為此，《指導(dǎo)意見(jiàn)》確定了2018年餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商的5項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，包括分類(lèi)協(xié)商確定各類(lèi)崗位的工資支付標(biāo)準(zhǔn) ；協(xié)商人均工資的調(diào)整幅度或調(diào)整辦法；協(xié)商鼓勵(lì)職工崗位成才和長(zhǎng)期服務(wù)的措施；協(xié)商特定條件下的待遇基準(zhǔn)或分配辦法；鼓勵(lì)協(xié)商行業(yè)特色福利保障項(xiàng)目。
今年已經(jīng)是中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合人社部勞動(dòng)工資研究所第三次制定餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商指導(dǎo)意見(jiàn)。為進(jìn)一步提高協(xié)商質(zhì)量和實(shí)效，今年《指導(dǎo)意見(jiàn)》更強(qiáng)調(diào)協(xié)商質(zhì)效評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 分為“基本標(biāo)準(zhǔn) ”和“示范標(biāo)準(zhǔn) ”兩個(gè)層次�；�標(biāo)準(zhǔn) 主要來(lái)源于相關(guān)法律法規(guī)和制度的要求，是開(kāi)展行業(yè)集體協(xié)商工作的基本要求；示范標(biāo)準(zhǔn) 來(lái)自于各地餐飲行業(yè)實(shí)踐中的良好范例，或部分省、市的法規(guī)或文件要求，用于引導(dǎo)行業(yè)集體協(xié)商質(zhì)效的提升。
《指導(dǎo)意見(jiàn)》提出，要密切關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)、餐食外賣(mài)和行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸中出現(xiàn)的涉及勞動(dòng)關(guān)系權(quán)益的新問(wèn)題、新挑戰(zhàn)，繼續(xù)擴(kuò)大集體協(xié)商制度在餐飲行業(yè)的覆蓋范圍，不斷豐富和拓展協(xié)商內(nèi)容。最大限度發(fā)動(dòng)和組織職工參與平等協(xié)商、簽訂和履行集體合同的全過(guò)程，提高職工參與度，切實(shí)加強(qiáng)履約監(jiān)督檢查。