近日，由中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，承德露露和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同參與起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》獲批國家標(biāo)準(zhǔn)，并將于2015年12月1日正式實(shí)施。我國植物蛋白飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)步。
據(jù)了解，此次國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)一共批準(zhǔn)了234項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，并通過《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)公告〔2014年第27號(hào)〕》予以公布。其中，國標(biāo)GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和國標(biāo)GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》列于234項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)中。
由中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、承德露露和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方組成的標(biāo)準(zhǔn)起草委員會(huì)，在杏仁露和核桃露國家標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，做了大量的市場數(shù)據(jù)收集，樣品制做等工作，收集了全國市場上流通的87個(gè)核桃露樣品和45個(gè)杏仁露樣品供檢測分析；并按核桃仁和杏仁國際和國內(nèi)上的不同產(chǎn)地、不同品類、不同配比制作了大量樣品，為標(biāo)準(zhǔn)成功確定杏仁和核桃仁中的脂肪酸特異性項(xiàng)起到了積極的作用。
預(yù)期GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料 杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料核桃露（乳）》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將強(qiáng)制性保證杏仁露和核桃露的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者利益。杜絕產(chǎn)品過度包裝等不規(guī)范行為，促進(jìn)節(jié)能降耗、低碳環(huán)保和行業(yè)誠信，增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。對(duì)提高我國植物蛋白飲料的行業(yè)質(zhì)量水平，必將起到極大的促進(jìn)作用。