近日,一則"6號(hào)杯蓋遇高溫可能會(huì)釋放對(duì)有毒化學(xué)物質(zhì)"的消息在網(wǎng)上熱傳。因市面上多數(shù)熱飲杯蓋標(biāo)示為三角形循環(huán)和"6PS",不少消費(fèi)者對(duì)這一說法不敢掉以輕心。不過專家解釋,合格的6號(hào)塑料制品無毒,在食品包裝中很常見。
根據(jù)國家《塑料制品的標(biāo)志》(GB/T 16288-2008),代號(hào)為6的材料名為聚苯乙烯(PS),是苯乙烯單體聚合物,日常生活中多應(yīng)用于一次性發(fā)泡塑料餐具、包裝果蔬的透明盒子、酸奶杯等。
"6號(hào)杯蓋據(jù)說有毒啊,但是我看到很多裝咖啡、奶茶的熱飲杯都是用這個(gè)型號(hào)的杯蓋。"最近不少網(wǎng)民從微博、朋友圈等處看到相關(guān)信息后表示擔(dān)憂。
"對(duì)于'6號(hào)杯蓋',大家的擔(dān)心主要來自高溫下聚苯乙烯會(huì)否析出苯乙烯,其實(shí)不用擔(dān)心。"浙江大學(xué)馥莉食品研究院執(zhí)行院長劉東紅說。
劉東紅說,雖然聚苯乙烯不耐熱,但它的分解溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熱飲溫度。"超過90攝氏度,聚苯乙烯可能發(fā)生變形;但物理變形和化學(xué)降解是完全不同的概念,聚苯乙烯降解需要更高溫。"劉東紅說。
關(guān)于聚苯乙烯降解的溫度和過程,浙江省復(fù)合材料學(xué)會(huì)秘書長沈烈解釋說:"只有燒起來,溫度達(dá)到300攝氏度以上,聚苯乙烯才能夠化學(xué)分解。分子鏈發(fā)生斷裂,可能揮發(fā)含有苯乙烯的小分子。但人們?nèi)粘Ｙ徺I的熱飲一般都在80攝氏度以下,所以不用擔(dān)心。"沈烈說。
不過沈烈也提醒,不合格的"6號(hào)杯蓋"還是有可能對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的。"部分不正規(guī)的作坊通過回收各種各樣的塑料,進(jìn)行二次加工生產(chǎn)。高純度苯乙烯單體聚合,它的加工性能是很好的;但低純度的回收原料,就得添加加工助劑來增強(qiáng)性能。制成成品后,這些小分子的加工助劑易揮發(fā),危害健康。"沈烈說。
沈烈說,消費(fèi)者可以從杯蓋的顏色大概辨別質(zhì)量好壞,"白色或純色,顏色均勻較好"。