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昨天，當記者想買一盒酸奶的時候，竟然意外發(fā)現(xiàn)了一種添加了8種食品添加劑的酸奶。
記者手中拿到的奶制品正面包裝的名稱為紅棗酸牛奶，誘人的大紅棗被泡在醇厚牛奶中的畫面著實令人"傾倒"，而在其包裝背面的產(chǎn)品種類中寫著的分類名稱是風味酸乳。接下去發(fā)生的事情令記者瞪大了眼睛：因為在其配料表中，除了常規(guī)的標注有鮮牛奶、白砂糖、濃縮紅棗汁以及乳清蛋白粉之外，竟然一下子羅列出了所添加的一串食品添加劑，記者數(shù)了一下，竟然有8種之多，很多名稱真是聞所未聞：羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠、果膠、安賽蜜、阿斯巴甜、食用香精、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。而在另外一個只有250毫升容量的乳味飲品中，竟然含有11種食品添加劑，不符合標準NY 5142-2002《酸牛奶》規(guī)定。
NY 5142-2002《酸牛奶》標準規(guī)定了無公害食品酸牛乳的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存，標準適用于以無公害食品生鮮牛乳為主料，添加或不添加輔料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的產(chǎn)品。
記者驚訝地發(fā)現(xiàn)，若非是有心留意，不然真的很難想象，印象中純天然的不少奶制品中，添加劑竟然成為了�？汀Ｔ诹宅槤M目的牛奶柜臺，雖然產(chǎn)品都放在一起，但調(diào)味牛奶、乳飲料、乳味飲品、乳酸菌飲料等稱謂足以讓人頭昏，不過在這些產(chǎn)品的包裝上，共性的地方在于，都離不開食品添加劑的身影，一個知名品牌的高鈣牛奶，也成了食品添加劑的展示區(qū)域，總共才占據(jù)7行的配料介紹中，食品添加劑就占據(jù)了5行的位置，成分多達9種。
"加入食品添加劑，為的就是讓產(chǎn)品好看、好吃、好賣！"一家食品企業(yè)的負責人面對消費者疑慮的食品添加劑隨處可見的現(xiàn)狀直言，之所以要添加，就是因為人們追求的口感在日益提高，因此食品添加劑對于食品企業(yè)而言不可或缺。在他看來，食品添加劑本身沒有錯，問題出在被無節(jié)制地濫用。
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