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月餅豪華包裝受《GB 23350-2009限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》限制，許多商家改頭推鮑燕翅月餅可維持高利潤，今年出現(xiàn)鮑燕翅類高端月餅增勢大的現(xiàn)象，一方面是消費市場有此需求，另一方面 高端月餅含有高利潤！
據(jù)《GB 23350-2009》國標規(guī)定，糕點(含月餅)包裝層數(shù)不得超過3層、包裝空隙率不得大于60%，并建議包裝成本占總價值比例從2005年劃的25%降至12%。標準限制之下，過度豪華包裝利潤空間受到壓縮！為了應對《GB 23350-2009》的規(guī)定不少企業(yè)寄望通過加入鮑、燕、翅等高檔餡料來抬高月餅售價，以維持高利潤。今年食品的價格不斷的走高，月餅原料價格也水漲船高，許多商家紛尋找高端產(chǎn)品尋求更高利潤！
通過加入鮑燕翅，售價不過百元普通月就飆翻到二三倍！再者高端月餅本身就有著高利潤，并還隨著原料漲價而漲20%，許多業(yè)內(nèi)人士都質(zhì)疑這種做法是否合理！高端月餅在鮑燕翅含量如何標明，此方面國家標準并沒有做出一個明確確定。有些商家會標會>1%或2.5%的字樣，更多鮑魚月餅僅標注含鮑魚，而不標注含量！高端月餅在選材上面是否是如包裝上面所闡述的高檔食材，是真的極品鮑魚還是罐頭鮑魚？據(jù)月餅國家標準《GB19855-2005》規(guī)定鮑魚、魚翅、燕窩月餅被歸類在水產(chǎn)制品類，定義稱“包裹餡料中添加了蝦米、魚翅(水發(fā))、鮑魚等水產(chǎn)制品的月餅”。然而該標準并沒有對餡料中鮑燕翅的具體含量作出要求。
質(zhì)檢人員也表示國家沒標準監(jiān)管有難度，行業(yè)規(guī)定也無強制性，那么所謂的鮑魚、魚翅、燕窩月餅里會不會根本不含鮑魚、魚翅、燕窩？會不會假充真，偷工減料以次充真，消費者也很難分辨出來！而成本價格更是相差數(shù)十倍，這也就造成市場上有些鮑魚月餅可以超低價出售的情況。
許多業(yè)內(nèi)人士呼吁制定國家標準，管理高端月餅的混亂，從而保障消費都的權(quán)益！
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