近日，中華人民共和國國家標準批準發(fā)布公告，由煙臺喜旺食品有限公司參與起草的三項國家標準名列其中。分別是:《醬鹵肉制品》 GB/T23586-2009、《肉與肉制品術語》GB/T19480-2009、《中式香腸》GB/T 23493-2009。

    此三項國家標準主要用于醬鹵類肉制品、中式香腸的生產(chǎn)加工，其出臺有利于規(guī)范醬鹵類肉制品、中式香腸的生產(chǎn)以及我國肉與肉制品術語，對我國肉制品水平的提高和規(guī)模化生產(chǎn)具有積極的促進作用。

    喜旺公司自成立以來，致力于肉制品生產(chǎn)加工，其技術水平和管理水平均走在了全國的最前列，是國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)專業(yè)分中心、肉禽蛋制品標準化委員會委員、全國畜產(chǎn)品專業(yè)委員會委員，多次被認定為國家行業(yè)標準的制定、修訂單位。2004年，參與國家《新鮮肉衛(wèi)生操作規(guī)程》的編寫、修訂。2005年，國家標準化管理委員會、國家商務部鑒于喜旺公司在國內(nèi)低溫肉制品行業(yè)的領先優(yōu)勢，確定喜旺為《低溫肉制品質(zhì)量安全要求》的制定起草單位之一。