本報(bào)訊：一項(xiàng)填補(bǔ)了我國北方稻米———粳米的生產(chǎn)技術(shù)與質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)空白的科研項(xiàng)目———“遼寧省北方粳米技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究”近日通過了遼寧省級(jí)科技成果鑒定。這標(biāo)志著遼寧省初步建立起了適合本省經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展需要的粳米技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，這個(gè)項(xiàng)目也使遼寧省在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域首次應(yīng)用了全球農(nóng)產(chǎn)品業(yè)廣泛實(shí)施的當(dāng)前最有效的食品安全控制體系———HACCP。

　　這一成果由遼寧省分析科學(xué)研究院、省農(nóng)科院稻作所、省農(nóng)科院植保所、省出入境檢驗(yàn)檢疫局、撫順市新賓滿族自治縣科技局等單位共同組織實(shí)施。這套生產(chǎn)技術(shù)與質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)稻米從產(chǎn)地、原料、外觀、營養(yǎng)品質(zhì)、加工質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)到包裝和運(yùn)輸全部過程都提出了標(biāo)準(zhǔn)要求，并制定了《北方無公害優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》和《北方無公害優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)田間作業(yè)指導(dǎo)書》。

　　有關(guān)專家指出，這一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建立和HACCP管理體系的實(shí)施，為制定出符合我國遼寧省實(shí)際，又具有較強(qiáng)國際競爭力，最終形成既能消除貿(mào)易壁壘、又能保護(hù)民族產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了基礎(chǔ)。