為實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和適應(yīng)水產(chǎn)品對外出口的需要，福建省水產(chǎn)飼料協(xié)會、福建省鰻業(yè)協(xié)會于近日呈請國家主管部門，呼吁盡快安排修訂養(yǎng)殖鰻魚系列標準。

　　今年4月29日，第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十一次會議通過了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。該法第二章就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)標準，規(guī)定了四項條款，具體明確了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系的制定、實施和修訂的各項要求。

　　鑒于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》將于2006年11月1日起施行。但現(xiàn)行的一些養(yǎng)殖標準、飼料標準、技術(shù)規(guī)范、技術(shù)要求已使用多年，隨著時間推移和技術(shù)進步，存在著一些亟需修改的內(nèi)容。如當初制定鰻鱺標準系列時，主要借鑒國外“高投入、高產(chǎn)出”的集約式養(yǎng)殖模式，所制定的標準突出 “高密度投苗、高頻率的水體消毒和高頻率的換水”；飼料加工上也突出了“高動物蛋白” 的要求。生產(chǎn)經(jīng)驗表明，這種養(yǎng)殖模式是導(dǎo)致病害的一大誘因。由于高密度放養(yǎng)和飼料標準設(shè)定了蛋白質(zhì)含量的“最低限”，而不是國外通常的“最高限”，造成了蛋白資源嚴重浪費和水體富營養(yǎng)化，逼使養(yǎng)殖過程頻繁用藥。這種狀況不但降低了鰻魚的免疫能力，又不可避免地帶來藥殘問題，產(chǎn)生了與國際市場對食品的安全要求的差距。為根本解決這些問題，必須修訂原定的標準，改變現(xiàn)行的養(yǎng)殖模式，以此推動健康養(yǎng)殖的普遍開展。

　　福建省水產(chǎn)飼料協(xié)會、福建省鰻業(yè)協(xié)會分析了現(xiàn)有標準與國際貿(mào)易不相適應(yīng)的內(nèi)容，提出了具體的修訂意見和工作建議。