6月27日,記者從江西省質(zhì)監(jiān)局了解到,即日起,速凍食品將實(shí)施強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹,以前,速凍食品屢屢被查出“霉菌超標(biāo)”,而主要原因卻是由于標(biāo)準(zhǔn)上不完善。此次速凍食品實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,食品的微生物標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)為,生制食品≤3000000cfu/g,熟制食品≤100000cfu/g。
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